3成港人易患大腸癌 飲食金融最高危 文字


大腸癌近年已成為港人第二大癌症殺手,由於此病的初期病徵不明顯,故不少人發現患病時已是第二、三期。「多菜少肉」有助降低大腸癌風險,但有調查發現逾半港人少吃蔬果,逾8成人卻愛食紅肉,有3成人屬大腸癌高風險,其中飲食業有43%人屬高危。

生物科技機構AceCGT在去年12月至2月,訪問580名18至70歲巿民,了解他們飲食及生活習慣等,以計算出「大腸癌風險指數」。結果30%受訪者獲7至10分,屬高風險,僅17%屬低風險的0至3分。

調查發現43%餐飲業受訪者屬高風險,為眾行業之首;其次是金融業,達41%,第三是零售業,達38%。調查亦顯示,34%人1日3次外出用膳,87%每天進食多於100克紅肉,即半塊牛扒或10片豬肉;54%平均每天吃少於3份或以上蔬菜,52%每日吃少於兩份或以上水果。24%每周排便少於3次。

生活易健康生活網站healthyD主編陳美儀指以餐飲業為例,近一半高風險指數的受訪者沒有運動習慣,遠較美國運動醫學會建議的每周五天,每天運動半小時為少。

40歲以上宜定期檢查
腸胃肝臟科專科醫生姚志謙指便秘與大腸癌風險無直接關係,但兩者均與少食纖維有關。不少患者察覺病徵時已屬第三期,5年存活率由第一期的90%,大幅降至20%至55%,建議40歲以上每3至5年進行一次大腸癌檢查。

註冊營養師陳玉儀表示,市民每日午餐及晚餐進食掌心大小、一隻手指尾厚度的肉類分量,已足夠每日12%至15%蛋白質攝取量;另每日亦應吃3份蔬菜和兩份水果。陳推薦10款含抗氧化成分的食物,有助抵抗可引致癌變的自由基,其中綠茶含有的EGCG、ECG等,可預防大腸癌。

陳認為港人常外出用膳,食物大多油膩,蔬果攝取不足,倡每天早餐吃一條香蕉或喝鮮榨果汁。

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