【食の佐敦】用心烹調的日式Fusion料理|S2鐵板燒

秋之食堂 於 28/06/2018 發表 收藏文章
佐敦 隱世鐵板燒X日式Fusion料理
最近在網上看到S2開了新店,所以今晚好不容易跟朋友約好來這裡做下日本人
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沒想到新店位置超方便,坐西鐵在柯士甸站A出口步行過去也不用5分鐘就到達!
門外的紅色燈籠已經很有日式料理店的感覺!店內更有置身日本的感覺~
有別於一般的日式料理餐廳所提供的日本茶 這裡提供的是青檸水…
也許是因為店內主要是食鐵板燒,青檸水反倒可以緩和油膩的感覺~
筷子的特別之處是…每人都有一對新的筷子套
只要套在筷子的銀色位置就可以使用,也許會覺得不太環保但是感覺卻會比較衛生~

我們分別點了以下2款套餐:
「日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐/$350」
「A5和牛北海道原隻粒貝套餐/$780」

首先是沙津和刺身 下單前店員也先詢問有什麼是不吃的~
然後上菜時就把原本的三文魚換成別的刺身給我^^ 鮮蝦刺身大大隻、仲好新鮮啊~
煙燻鴨胸沙律
北海道松葉蟹腳
好鮮味,味道像鹽燒得來又有點像是海水的鮮味!
北海道原隻貝粒
這樣烹調的貝粒伴隨著一點點青瓜味的味道,感覺很清新~很適合夏天食用呢!
慢煮法國凍鵝肝伴時令水果
嘩~鵝肝用慢煮的方式煮到剛剛好,搭配多士與時令的蜜瓜簡直完美!
日本十勝黑豚肉厚切配意大利黑醋
很貼心地將黑豚肉切到成一口一粒,入口有即溶的感覺~
好味之餘口感還超級棒…真心推介♥♥♥
A5和牛薄燒
雖然有點奢侈,但這個和牛多士真的很好味!
用靚靚的A5和牛煮至7成熟… 再搭配多士一起食用,滿有創意的嘛!
S2特色黃金炒飯,味道可以自選的喔!
黑松露炒飯
和牛炒飯
除了以上兩款外,還有蟹籽、松葉蟹肉、蟹膏以及煙肉!

日本料理 炒雜菜也是必須的啊~
S2鐵板紙包蜆湯
膠袋會由店員代為剪開 蜆湯好清甜,而且烹調方法很特別啊
這個膠袋是可以在高溫下烹調的喔~而且是餐廳特製的,真的很特別耶~
精選甜品:焦糖麵包
整體來說:
食物新鮮好味,份量看似不多但絕對飽肚!
最重要是店員服務態度超好!!!

*** 餐廳資料 ***
S2 鐵板燒
地址: 佐敦偉晴街29-37號地下6號鋪


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