【食の銅鑼灣】一鍋兩味·共享烤魚與雞鍋|鐵魚川式食堂 圖片

秋之食堂於 28/06/2017 發表 收藏文章
與好友歡聚最緊要就是要選位置方便、食物一流又多選擇、如果可以有獨立空間就更好啦!
世事哪有如此完美呢⋯⋯但當然也有幸運的時候!
就好像今晚這樣,由於是跟中學同學的聚會為了方便大家因此選擇了銅鑼灣區,所以就選擇選了家姐推薦的「鐵魚川式食堂」。

最幸運的是餐廳安排了獨立房間給我們,即使我們再吵也不怕會騷擾到其他客人啦!
一坐下店員會介紹一下主菜 --- 招牌魚和雞鍋,我們選了一個青檸越式烤盲曹魚和鐵咀雞鍋~
雞鍋可以選擇辣度的…如果本身不太食到辣的最好叫小辣,因為之後打邊爐會覺得愈食愈辣喔!
餐牌上正方格的食物都是可以免費追加的食物喔。
前菜有五款…當中3款是辣的(手拍溫室黃瓜、魚情味豆芽、牛撕包菜)
另外2款則是跳水木耳和嫩七八草…前菜也都屬於免費追加項目內~
套餐包含的免費飲品是自家製的菊花薑蜂蜜茶和紅桑梅蜂蜜茶
紅桑梅蜂蜜茶的味道比較偏向酸甜;而我個人比較喜歡菊花薑蜂蜜茶,有少少薑茶的味道但不會太辣…也蠻滋潤的。
主角來了
青檸越式烤盲曹魚 - 有少少青檸的酸味但整體味道偏清,而魚肉質地好嫩好滑,絲毫沒有魚腥味。
鐵咀雞鍋 - 可自選辣度,雞件好嫩好入味。之後打方爐用這個湯底會比較惹味、而海鮮的話會建議用比較清的魚湯底喔!
除了魚和雞鍋之外,我們還點了不少海鮮和肉,最重要的是這裡連海鮮也都是任食的,最適合喜歡海鮮的朋友了。
海鮮方面雖然選擇不是很多但質素相當高,除了好新鮮之外,廣島蠔只能用肥美來形容~
而鮑魚雖然細細隻但超彈牙,我們還點了蟶子皇、海蝦、帶子等等…
手切安格斯牛肉片、西班牙豚腩片、旦家魚皮餃 還有我最愛的台灣黑椒腸(相片沒拍到XD)
安格斯牛肉片最為推介,色澤靚之餘脂肪分佈得也很均勻,肉質嫩滑一點也不油膩;而豚腩片食落好爽口。
每位約$300左右,如果7點前入座(早鳥時段)只需$238而已。以環境和食物種類來說其實都算幾抵!

*** 餐廳資料 ***
鐵魚川式食堂
地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓



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