對一碗糯米飯的執著:Sticky House

迷你黑洞於 30/01/2015 發表 收藏文章
 
前星期見到有食友在臉書上Post了這家新店的門口照,寫著「對一碗糯米飯的執著」,當時正在裝修也不知道開張日子,但我對那句說話相當感興趣,還好鬆弛在附近上班,閒時就來望望,終於發現此店會在1月27日開始試業,不過要先在臉書登才可以試吃。我比較懶,沒有登記,索性直接在臉書留言說可唔可以買。他們回覆說有,所以我就去看看,沒料到竟然遇上他們3:30-5:30的休息時間,唯有五點多再去。

店子五點半才開,不過店員認得出我剛才來過,所以就叫我進店先坐著等。店子小小的,只有五張,主要是做外賣。
水牌上寫著四款食物,有傳統鹹糯米飯、傳統糯米甜飯、溫香糯米堡、臘味糯米糰,可是因為試業的關係,暫時只供應鹹飯和甜飯。
凡購賣糯米飯或套餐都可以得到一個貼紙,儲齊三個就免費送豆漿,如此類推。
鹹飯單賣$28,套餐的話$35,其實是配一杯豆漿,不過我看水牌上是寫著還有一款小吃的,但看來暫時還未有供應。

豆漿有熱和凍,但不是他們自己製的,是找工場生產,豆漿裡有少少味,上次我在台灣喝豆漿時也喝過類似的,但我本身不太喜歡這味道。另外店員會問你要不要加黑芝麻,雖然喝著不覺得有什麼特別之處,但反正黑芝麻也是健康的東西,吃一點沒壞。
傳統鹹糯米飯。糯米飯裡有香菇、肉碎和油炸鬼粒,超喜歡那些又脆又不油的油炸鬼粒,憸煙韌軟糯的糯米飯多了一重脆脆口感。肉碎、醬汁與米飯的比例剛好,不會太濕亦不會乾,如喜歡多湯汁,可以叫店員添加。
本來是等鬆弛來一起吃,吃著吃著我一個人吃完整碗糯米飯,他還未到,就繼續再點個甜的來吃。店員都有點驚訝,可能見吃完一整碗還吃得下吧,所以好心的說請我吃少許試試,不過我還是決定買一碗,哈哈,最後還送我兩條秋葵做小吃。
傳統糯米甜飯。裡面有砂糖、油炸鬼、黑芝麻和桂花,令我即時想起上海的甜黏飯,其味道是可以預計,正如店員所說,還是鹹的好吃得多。秋葵是沾著點麵豉醬吃,像Dip青瓜甘筍吃
秋葵也不錯,味道也搭。
大概見我如此支持,他們主動說替我弄個溫香糯米堡,實在太開心了。糯米堡裡面夾著的是梅菜肉餅,這樣的漢堡還是第一次吃到。糯米煎過,帶點金黃,梅菜比例挺多,味道充滿台式風味,頗有趣,但略為油了一點點,可以一試。

這裡台式糯米飯跟香港吃到的臘味糯米飯飯不一樣,雖然沒加臘味就少了點香味,但感覺沒臘味糯米飯般油膩,吃完一整碗罪惡感也沒那麼大。店子將於2月3日正式開業,對糯米飯有點執著的朋友不妨來試試哦~

Sticky House
地址:九龍太子柏樹街17號地下

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