魯肉飯更驚喜 : .三星台菜食堂 Tristar Kitchen 文字

迷你黑洞於 04/09/2017 發表 收藏文章
身邊有位好友超愛牛肉麵,月前一起去台北遊玩,下機便嚷著要找牛肉麵,最後兩天兩夜只吃了兩家所以一直投訴未吃夠,剛好雜誌介紹銅鑼灣一家新的正宗台灣牛肉麵店,就第一時間通知她並相約一起試試。
周六下午三點左右去到,雖過了午餐時間但客人不少。裝潢有點像文青咖啡店,坐在窗旁的二人位,天然光透過玻璃照射到室內感覺開揚。
點菜紙除了主打牛肉麵,還有滷肉飯和台式小吃。兩個人吃不了太多,只點了三星牛肉麵、魯肉飯和皮蛋豆腐,還有凍的冬瓜檸檬。
台灣喝到的冬瓜茶一向比較甜,這裡的加了檸檬,喝起來比較清爽。
等了一會三星牛肉麵終於上檯,台灣牛肉麵一般都着重湯頭,這裏的湯底用了大量牛骨熬煮,所以湯的顏色很深,但喝起來又不過濃而帶輕微辣味,如偏愛重口味的可能覺得不夠喉因少了牛油香,不過整體來說已算做得不錯。配料有牛筋、牛肚和牛肋肉,牛筋和牛肚煮得夠腍入味,而牛肋肉口感好也有濃郁牛味,另麵條驟眼看似較偏而腍身,但吃著也頗有咬口。友人也對這碗牛肉麵的評價不俗,說可以止止牛肉麵的癮。

魯肉飯上切成條狀的魯肉肥瘦平均,醬汁香甜米飯粒粒飽滿,伴以紅色的豆乾絲和滷蛋感覺很豐富,友人說這魯肉飯的驚喜比牛肉麵更多。
皮蛋豆腐是喜歡的台式小吃之一,以前總會把豆腐和皮蛋搗爛一起入口,不過眼前用上的碟較小,這樣做食材應該會散落一檯所以還是分開吃吧。皮蛋跟豆腐這組合不會不好吃的,但如醬汁可以多一點就更好。

自稱牛肉麵控的友人吃罷滿意,自己也覺得出品比想象中好,定價也不算特別貴,加上魯肉飯的驚喜,如喜歡台菜的朋友不妨試試。

三星台菜食堂
地址:銅鑼灣駱克道459-461號 The L. Square 21樓
電話:2116 8300

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