型格日式燒肉店:牛禪燒肉日本料理

迷你黑洞 於 06/08/2014 發表 收藏文章
除了刺身壽司,燒肉可以算是另一種最喜歡的日本菜式,而每次到日本旅行,總會安排一兩餐吃燒肉才心息。是晚跟一班食友來到世貿新開張的日式燒肉店,來止一止燒肉癮。一進餐廳就覺得格局和別的日本燒肉店不同,裝潢型格摩登,又不範有太多油煙。
吃燒肉之前,先吃個清爽的南瓜沙律,令胃口先打開來。
七品刺身併盤。非常豐富的刺身拼盤,有赤貝、帶子、三文魚腩、甜蝦、油甘魚等等,每天都是選用最新鮮到貨的刺身,所以每天的配搭可能會略有不同哦~

吃燒肉當然少不了醬汁,燒肉醬、海鮮醬和辣醬,每款都能提升肉類和海鮮本身的鮮味。
日本牛冧腿肉。這是牛大腿的肉,油花不多,牛味也不算很突出。
日本牛舌。切成長條型的厚切牛舌,在燒好後一口咬下會感到豐富肉味,一眾牛舌愛好者都忍不住讚好。
日本肉眼。未燒的肉眼油花十足,樣子吸引,燒好的果然入口即溶,而因為油花甚多,所以相對地牛味就較為淡一點。
店內有非常專業的燒肉專員,有他們幫忙,每件牛肉都有整齊漂亮的燒網紋,燒得很漂亮呢~
吃燒肉不得不配白飯,白飯可以減低肉的油膩感,這樣就能吃到更多燒肉。
燒帆立貝。每人一隻巨型帆立貝,肉質肥厚,燒過之後鮮甜彈牙,應該沒有人不喜歡吃吧!
鱈場蟹腳。燒過的蟹腳散發出陣陣燒烤香味,蟹肉很鮮甜,不過有些蟹肉略為黏殼,不容易把肉拆出黎,不過吃好東西的話,大家都不介意 。
 
最後還有炒雜菜和日本小蕃薯。就像吃日本鐵板燒一樣,吃罷肉類再吃點炒菜,感覺沒那麼罪惡,加上有香甜美味的日本小蕃薯,就更加令人高興。

雖然價錢不便宜,不過店內環境舒適,而且又有海景座位,以銅鑼灣區的定價來說,又不算特別貴,想要在同區找間好的燒肉店,又想坐得舒服,可以考慮來這裡試試。

牛禪燒肉日本料理
地址:銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302室

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