超值Steak & Burgundy Thursday Evenings: WHISK

迷你黑洞 於 11/09/2015 發表 收藏文章
Whisk一向給人高級摩登法國菜的感覺,在浪漫情調吃著燭光晚餐,通常只在特別的日子才做,不過店家上月推出Steak and Burgundy Thursday Evenings,價格不但合理,亦適合一班朋友一起分享佳餚美酒,是晚我們便一行九人渡過一個愉快的晚上。

既然說是Steak and Burgundy,主打的當然是牛扒跟Burgundy紅酒,餐牌分兩個價錢,分別是2位用的$998包一瓶紅酒及4位用的$1,888包兩瓶紅酒,這裡共有6款Burgundy紅酒讓客人選擇,要是不喝酒的話也可以,每位則是$888,差價其實不大,可想而知配紅酒是更抵吃。
頭盤三選一,今天選了烤羅馬沙律,烤過的羅馬生菜配香蒜麵包粒、青檸及鯷魚蕃茄,酸酸的很開胃,味道比一般的沙律更豐富。另外也淺嘗了食友的香煎魷魚沙律和醃帶子,而這款帶海鮮的美味。

主菜有兩款牛扒和一款豬扒,牛扒自然最多人選,所以自己點了大和豬扒配烤蘋果楓蜜一試,再跟食友們交換牛扒。豬扒一點也不乾,煎得鬆軟多汁,肉質帶甘香的油脂,配上烤過的爽脆蘋果肉又可減油膩,整體水準不俗。
食友的美國黑安格斯肉眼扒配香蒜迷迭香、加拿大牛柳配烤蘑菇及甘香草油,可伴以波爾多紅酒醬或蛋黃醬,兩者肉味都不錯所以也吃了不少,而個人比較喜歡黑安格斯肉眼扒,喜歡其肉味濃郁,肉質嫩中帶少許咬口。
配菜方面也吸引,人多就是有這個好處,五款配菜都可以吃到和分享。大家對於炸薯條配蛋黃醬和蕃茄醬最沒扎,因太香脆美味,一條接一條的不斷在吃,就連拍照時也忍不住偷吃。另外牛油忌廉薯仔茸配巴馬臣芝士也是我的至愛,薯味濃郁入口柔滑又富牛油香,雖然邪惡但這夜也豁出去了。餘下的黑松露通粉配瑞士芝士及牛仔汁、燉蘆筍配黑椒碎和忌廉菠菜雖為配菜也可一嚐。
雖然到此刻已很飽,但甜品部分不能錯過,因為第一道甜品出來已令人驚訝不己。這巨型的WHISK’s Mess用了有半個人身高的玻璃杯盛著,放在檯上超有氣勢,吸晴度滿分。WHISK’s Mess用了士多啤梨、蛋白脆餅、馬達加斯加鮮忌廉及香草雪糕,甜中帶香十分美味。
經典蘋果批。做成薄脆一樣的蘋果批不常見,入口帶蘋果的微酸,味道香甜不膩,配以馬達加斯加香草雪糕同吃更香滑,這也是我的心水之選。

大家吃著笑著,不知不覺由七點多坐到十一點,可見是多麼的盡興。如果有興趣試試Steak and Burgundy Thursday Evenings的話,記得只是星期四才供應喇!

Whisk
地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong 5樓

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