[中國.廣州] 廣州文華東方酒店:餐飲篇

迷你黑洞 於 17/10/2015 發表 收藏文章
終於由香港花了兩個多小時的時間來到了酒店,大夥兒在房間休息十五分鐘後,就到酒店四樓的EPONY開始我們第一餐的Weekend Brunch。
EPONY的環境令人很舒服,陽光由落地大玻璃透進來,感覺光猛開揚,要不是天氣仍然很熱,大家也想到室外坐坐。
Weekend Brunch是半自助餐形式的,餐湯、頭盤、沙律、芝士、麵包和甜品都是自助的,然後就是主菜九選一。友人們要了牛扒跟羊架,而自己就要了牛肉漢堡配薯條,其實平常比較少會點牛肉漢堡,但覺得在那個環境下最適合吃漢堡了。

結果牛肉漢堡沒有令我失望,漢堡一點也不乾,有豐富的肉汁,麵包本身也挺鬆軟,不過份量真的很足,所以我也沒辦法吃完整個,至於友人的牛扒和羊架都有不錯的水準。
另外不要錯過這裡的黑松露炒蛋和溫泉蛋,兩款都很美味,而且是任吃的呀~
雖然吃飽了,但甜品還是不能錯過。除了生果之外,也試了馬卡龍、草莓撻、檸檬蛋糕和奶凍,超滿足的哦!
第二餐:江。本來是安排了吃晚餐的,最後改了第二天喝早茶吃點心。餐廳不算大,不過裝修得挺雅緻,最喜歡這裡有獨立卡座,坐得舒服又不會受到干擾。

點心的款式不少,頗有香港文華酒店文華廳的影子,我們隨意點了數款點心,另外還追加了半隻文昌雞和一客鐵板豆腐。
蝦餃皇。做得不錯,蝦肉彈牙,筍粒爽脆,只是胡椒的調味略嫌重手了一點。
蘑菇型野菌包。這款包在香港也很紅,這裡不是純用蒸的方法,而是先蒸後煎,底部帶點脆脆的,中間的餡料菇菌味挺香。

熊貓包。可愛的造型,裡面同樣是菇菌,不過選用了名貴的松茸,所以菇菌味更濃郁。
文昌雞。對比昨晚在炳勝吃到的白切雞,這隻雞比較有雞味,肉也嫰滑一點。
豆腐。本來沒預期到這個豆腐有什麼特別,可是這豆腐是師傅自家製的,應該加了些蛋汁去做,所以味道有點像玉子豆腐,跟濃稠的鮑魚很搭。
葡撻和雪莓娘。講到好味的葡撻應該會先想到澳門吧,可是這裡的葡撻一點也不失禮,裡面的蛋漿是半流心的,外層鬆脆甜度剛好,可說非常有水準,相反雪莓娘的忌廉多了點,吃一件就已經很漏。
離開酒店前的最後一天 來到Taikoo Lounge品嚐下午茶,這裡的燈光比較昏暗,坐下來讓人很放鬆。下午茶時段有兩款三層架下午茶供應,分別是傳統英式和時尚三款,兩款的配搭都有點不一樣,我們三個人剛好可以點兩個一同分享,為整個廣州文華東方酒店Relax之旅寫上一個完美句號。

廣州文華東方酒店
地址:廣州天河區天河路 389 號
酒店網頁

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