trick your eyes 不是橙會是什麼? ★鮮橙啫喱做法★

DiLiDaLa 於 11/03/2015 發表 收藏文章
驟眼看這幅圖應是平平無奇,只是兩排切開了的橙。但再細看下,為何吃橙是用匙羹來吃?
這并不是普通的橙,這其實是橙啫喱,還要是物盡其用的橙啫喱。主要的材料就只有橙,沒有太多添加物質,健康美味,最重要是賣相殺死人,大人細佬都喜愛。

材料:
橙2隻
溫水4湯匙
蜜糖適量

做法:
搾橙汁後,橙去衣備用 (用bosch搾橙汁真的快捷簡單)
橙汁加蜜糖調味,用量杯量橙汁份量,這次有橙汁250 ml。
1.5茶匙魚膠粉(如蜜糖不夠甜,可加入糖調味),加入4湯匙溫水,坐熱水拌勻至透明。
將橙汁倒入壺中,再一邊拌一邊加入魚膠粉水。(用回搾汁部件既方便倒又不用再洗,真好!)
橙汁再倒回橙中,蓋上保鮮紙,放雪櫃雪3-4 小時至凝固
吃時像平時切橙一樣切件即可

tips:
橙要放平,盡量將橙汁倒滿才似真橙,否則會留有白邊
最好不要選有肚臍的橙,會較難去衣
標籤: 橙啫喱  jelly  

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