中環-噴煙屋仔箱的下午茶 文字

DINENFOOD於 06/02/2017 發表 收藏文章
有日平日放假,突然想去High-Tea,但唔想去酒店咁昂貴,但又想舒適好坐,最後就去左中環呢間「Espuma」。餐廳位置樓上鋪,而餐廳裝潢很歐陸格調,入內境觀開揚,座位之間不算太迫,令人很放鬆的感覺。


我跟朋友點選了「e-House Afternoon Tea Set $228/2位」,其實Afternoon Tea Set是有跟配餐飲,但我跟朋友想飲特別的款式,所以另外再加兩杯咖啡:「栗子鮮奶咖啡$38」、「薑汁脆片鮮奶咖啡$38」。


「e-House Afternoon Tea Set」食物及甜品包括:「自家製綠茶牛肉漢堡」、「自家製紅菜頭牛肉漢堡」、「蕃茄濃湯配脆煙肉」、「炸蘋果配焦糖醬」、「雜菌彩椒牛油撻」、「南瓜芝士餅」、「焦糖布丁撻」、「香橙慕斯奧利奧餅」、「法式牛油瑪德蓮」、「柑橘迷你蛋糕」、「伯爵茶奶凍」、「紅莓鬆餅配鮮忌廉及果醬」。以上食物及甜品都是一人一件的。


「自家製綠茶牛肉漢堡」綠茶的味道不算好明顯,但牛肉口感不錯,食落肉質Juicy。

「自家製紅菜頭牛肉漢堡」紅菜頭的味道不算好明顯,但牛肉口感不錯,食落肉質Juicy。

「蕃茄濃湯配脆煙肉」微暖的蕃茄濃湯,飲落好香濃蕃茄味道,再配上微鹹的脆煙肉,味道好夾。

「炸蘋果配焦糖醬」外貌令到到以為係薯角,但原來是炸蘋果,食落甜甜的焦糖味,但有蘋果的酸度,酸酸甜甜咁好開胃。

「雜菌彩椒牛油撻」有不少的菌類,紅黃綠三色椒,配上牛油撻進食,感覺好健康的鹹食。


「南瓜芝士餅」橙黃的南瓜芝士餅,配上一粒紅色的果莓,果莓的酸,配上微甜的南瓜芝士餅,一酸一甜,味道好夾。

「焦糖布丁撻」焦糖的表面,撻內好creamy。

「香橙慕斯奧利奧餅」表面鋪上香橙皮絲,中間是吉士醬,再配上奧利奧餅,食落不會太甜,剛剛好。

「法式牛油瑪德蓮」表面鋪上好多彩針,食落牛油味好香。

「柑橘迷你蛋糕」好清甜的柑橘,完全不會酸。


「伯爵茶奶凍」好香濃伯爵茶味道,質地好creamy。

「紅莓鬆餅配鮮忌廉及果醬」都算幾大件的,紅紅色的鬆餅,配上鮮忌廉及果醬,味道會配合剛好。


「栗子鮮奶咖啡」賣相好好,用上栗子忌廉噴出花紋。飲落好香濃栗子味道,咖啡味道亦不會被栗子搶去。最特別是杯咖啡配上一粒栗子及一片印有「福」字的牛油曲奇。


「薑汁脆片鮮奶咖啡」表層鋪上一片片的脆片,陣陣的咖啡味道飲落好有薑汁的味道,仲發現有不少薑絲,好真材實料的造法。

「餐牌」我已經影左上載至openrice既「餐牌」入面啦,方便大家查閱相關菜式。

Espuma
網址: https://s.openrice.com/QrbS0OfS600
地址: 中環 威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓
電話: 2973 6088
收加一服務費

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