尖沙咀-酒幕的春日韓素 文字

DINENFOOD於 17/03/2017 發表 收藏文章

近日去左海港城LCX同朋友食韓國菜,餐廳是酒幕文化,亦即是韓式居酒屋,餐廳裝潢以新派玩味感,燈光較暗營造浪漫舒適感覺。座位數目很多,亦坐得好寬敞舒適,亦留意到有海景位置,完全可以飽覽維港景色,情侶間必到既拍拖位。


我地睇睇餐牌先發現新推出左一系列的新素菜,標榜以獨立的素炸爐製作素菜,與肉食炸爐分開使用,少有發現Fusion韓式素菜,最後點好了:「韓式素肉卷$98」、「翡翠韭菜煎餅$88」、「芝士五重拼盤$268」、「芝香雞$138」、「巅峰狀態2.0 $63」。


「韓式素肉卷$98」紫菜飯卷包裹著素雞肉,配合醃黃瓜、紅蘿蔔絲、青瓜絲,表面綴上杏仁片,伴以紫牛油生菜包裹享用更覺口感豐富。


「翡翠韭菜煎餅$88」煎餅呈天然翠綠色,用上鮮韭菜碎混和不含蛋奶的素粉漿,並加入新鮮韭菜煎至香薄脆口,進食時加上以紅洋蔥、紫椰菜、檸檬、白醋製作的粉紅色醬汁,微酸令人更開胃。


「芝士五重拼盤$268」拼盤包括(每款2份):招牌炸雞、炸韓國年糕、炸魷魚圈、炸翠玉瓜(季節性)、泡菜、脆紫菜、炸韓國迷你雞脾菇。將拼盤中食物沾上麵包磚內的芝士,味道又芝味更有所提升,更可以把麵包磚剪開品嚐。


「芝香雞$138」雞件分量不少,有三種醬汁,食既時候有三種感覺。雞件食落肉質嫩滑,外脆內軟,釀製味道剛好。


「巅峰狀態2.0 $63」其實係羽衣甘藍、新鮮菠蘿、意大利PANNA礦泉水、薄荷葉等去榨成汁,表面添上杞子和韓薑,無添加色素及糖分,清新甘味讓人精神達至嶺峰狀態!分為1.0、2.0、3.0三種不同分量的羽衣甘藍,1.0係最淡,3.0就係最濃,味道清新有少少青草味,容易入口。

什麼是羽衣甘藍?

羽衣甘藍在香港比較難買到,在歐美則是一種普遍的蔬菜,羽衣甘藍含豐富的維他命K, A 及C,亦含豐富鈣質、纖維及多種植物營養素,是種健康的超級食物,有效抗癌排毒。

注意:羽衣甘藍含有豐富的鉀,如有腎臟疾病無法正常吸收鉀,則不宜吃太多。

「餐牌」我已經影左上載至openrice既「餐牌」入面啦,方便大家查閱相關菜式。

The Joomak
網址: https://s.openrice.com/QrbS0OVq600
地址: 尖沙咀 廣東道17號海港城海運大廈3樓LCX 34號舖
電話: 2111 0851
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