銅鑼灣-名畫展式的意大利菜餚 文字

DINENFOOD於 06/03/2017 發表 收藏文章

最近發現銅鑼灣有間樓上的餐廳以名畫家凡高為主題的餐廳,上到樓上門面裝修以紅磚牆紙佈局為主,內裏關門掛滿很多不同形式的凡高油畫, 恍如置身藝術館中,好有藝術的氣息。餐廳中心放置桌球枱、鞦韆等,有種放鬆浪漫既感覺。


餐廳老闆好有心機介紹餐牌嘅菜式,最後我哋點算左兩個套餐包括:「凡高頂級和羊餐$388」、「Set Dinner:香煎勺草挪威三文魚伴法式忌廉薯茸·香檸牛油$268」。

「凡高頂級和羊餐$388」

「挪威三文魚酸雜菜卷」以大蝦配上挪威三文魚,旁邊亦有沙律菜伴碟,健康新鮮嘅感覺。


「98%野菌忌廉湯」香濃的野菌忌廉湯,用上8種不同種類的野菌材料烹調,入口creamy不稠身。配上暖暖的鳳香圓番茄包。

「招牌澳洲頂級和羊 配蒜蓉香草醬薯角」餐廳選用澳洲頂級的羊種烹調(3件),和羊肉質7成熟,肉質烹調時間剛好,不會過分烹調而肉質老身,脂肪分布平均,羊肉味道香而不羶。薯角用配蒜蓉香草醬沾食,味道鮮明香口。

「Set Dinner $268」

「歐陸式小食」就是芝士多士配沙律菜,芝士多士炸至外脆內軟,內裡芝士口感煙韌韌。

「是日餐湯」洋蔥湯配上暖暖的鳳香圓番茄包,洋蔥湯味道適中不會過鹹,洋蔥材料豐富整碗湯都有。

「香煎勺草挪威三文魚伴法式忌廉薯茸·香檸牛油$268」挪威三文魚(2件)肉質嫩滑,沾上忌廉薯茸很醒胃,而且份量很大件。配上薯角作伴。

「甜品」甜品是啤梨芝士蛋糕,啤梨打成蓉粒,混和芝士蛋糕中,味道適中不會太甜亦不會太膩。

「餐飲」叫咗兩杯凍奶茶少甜,味道尚好,荼味比較淡味。

「餐牌」我已經影左上載至openrice既「餐牌」入面啦,方便大家查閱相關菜式。

凡高廚房
網址: https://s.openrice.com/QrbS0LMC000
地址: 銅鑼灣 軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室
電話: 3528 1333
收加一服務費

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