【食 ❤深水埗】新鮮。鮮甜。好味♬ 愛上金湯既鍋居打邊爐✿

一大班朋友成日最煩就係諗食乜好,
又要唔食生,又要唔食辣又話唔鐘意食炸野除左放題之外,仲可以有咩選擇
當然係港人最愛,一年四季都會食既打邊爐啦

打邊爐既好處就係你自己鐘意食咩就淥咩野食
你鐘意食辣?又可以揀麻辣湯底
鐘意食濃咩既又可以揀d沙嗲湯底
鐘意食清d 既又可以食皮蛋莞西湯底
不過今次邊爐達人就話帶我去番
上次食唔到既火鍋店--鍋居


之前一路都聽過佢地呢間火鍋店食物品質不錯
加上今次老公又係附近做野可以有佢幫手睇住阿仔大家都可以有份食下野咁啦
重要係今次黎食,有d 正既新鍋底可以試下
因為佢地話一場黎到點可以唔食海鮮
所以今次經理就介紹一款好岩係食海鮮既湯底
名為"金湯加拿大蟹鍋 $168"

話明係蟹鍋當然有蟹啦,仲要係大大隻都幾多肉食架
而湯底點解叫金湯?因為主要有南瓜同蕃茄一齊煮
係未打邊爐飲左個湯好鮮甜呀,不過薑味就重左d


今朝我地點選左兩款既主海鮮分別就係有蟶子王及大元貝
首先係有蘇格蘭蟶子王 $48/隻
蟶子王真係好夠大大隻又鮮甜,
不過記住只可以淥大約30秒就好啦,
太耐就會唔好食架啦
完全唔洗點上任何既醬油都已經好夠味
反而點左仲會失真左本身海鮮既甜味


另外就係經理推介既好新鮮又大隻既鮮甜大元貝
呢隻元貝配埋金湯既湯底好夾,
真係係街市唔識人真係唔識買到咁靚既海鮮食
即使係湯底入面滾完再夾起都唔會縮到食唔到D 乜落咁
當然大前題係唔好擺左落去又唔拎上黎啦
咁真係咩都假啦係唔係先?

除左海鮮,係鍋居朋友話唔可以唔叫佢地既牛肉試下
所以今次我地主要叫左呢個好抵食既
極品肥牛粒 $68

肥牛粒粒都有肉同脂肪都成比例,食落啖啖肉
絕對值得一點!!好味一碟都唔係好夠喉
可惜係我個日遲左到聽講好好味既
最貴既至尊手切肥牛已經賣曬.....


另外仲有一些真係唔係任食邊爐入面食到既
新鮮手打,親自包的食品
而係呢間店入面有幾款食品係廚房親自自己打
好似有兩款手打丸子,真係自己整過除左蝦之外
墨魚丸真係唔好再預我啦...
又煩又多工序,重點係又曬力
手打鲜蝦丸 $78/客
手打墨魚丸 $78/客

另外就係餃子雲吞類,要弄得好食
首先要弄好個"內涵",仲要令個皮薄"涵"靚
真係少d心機都唔得,重點係又真係好好食
可惜係我唔食得韭菜,聽朋友講佢地d 料好足唔同平時d麵鋪食個d 咁樣
重點係,你知我呢d 要睇仔既多數都係擺左入鍋，
等到有時間先再夾黎食架啦
又好似唔會有又爛又散既跡象，雲吞啲皮好薄
不過啲蝦再多啲就最好啦

自製雲吞 $52/客
紫洋蔥香菇餃 $58/客
自製韭菜餃$48/客

除非以上介紹左既食品，我地都仲叫左稻亭烏冬，
蜂巢豆腐，娃娃菜等等，
豆腐吸曬湯底入曬味好好食，
烏冬我仔仲食得津津有味唔怪得朋友仔話再番轉頭食多次啦
聽講黎緊入秋又有新湯底仲唔係有籍口黎試新菜式？

雖然逐點計既邊爐店或者好似好唔抵食，
但當想食食品既物質，鮮甜新鮮或者要擺一間未必有靚既擺盤，
反而有質素既食店或者已經仲開心？

這兒是鍋居火鍋專門店
深水埗福華街 191號地下
就這樣完結啦,下次再見!(拜~)
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