[在飲食中經歷東方哲學] - East Restaurant 文字

項目地點: 烏克蘭 基輔

完工日期: 2016

項目面積: 約400平方米

East Restaurant位於基輔一個具歷史性的中心位置,由於方向改變成泛亞洲風格,所以除了美食,而餐廳內部也隨之進行改變。餐廳想塑造出一個大都會式的飲食空間,不祇吸引到任何特定的地區。而設計師透過不同的東方哲學與文化,成功複製出泛亞洲餐廳的形象出來,這個建立反映了一些主要的天然元素,如石材、木材、水、火和金屬等。
沿著樓梯走上去,全高的鏡子將樓梯反射出多一倍的長度,牆身上刻有無數的三角孔,燈光從內裡發出,在對面的牆上投射出相同的三角圖案,營造出真與假的光學幻象,給予客人意想不到的體驗。
內部強調東方味的大自然氣息,石材、木材和綠化元素各自表達其獨特之處,從而交織出內部氛圍。多樣的坐位適合不同的客人,有木條築起的專屬區域,也有舒適具私隱的梳化坐位。
木材與代表石材的灰色是空間的主色調,以射燈和暗藏式燈槽為其燃點燈光效果,塑造暗淡而有格調的飲食氛圍。
灰色牆身以柔軟的物料拼出大小不一的幾何圖像,在空間內,灰色代表的是石材,這區域給予客人的是一種物料上的錯覺,令人產生''石材是軟身''是奇異聯想,再配合模仿石材形狀的吊燈,這裡營造的是物料的另類演譯。
以石材的表達為設計手法,真實的石柱和仿石的吊燈互相交流,演譯著一場真假的遊戲,燈光照出其材質紋理,將石材的粗獷感以光影表達出來。
洗手盆參考自東方風格,以滴水的裝置為出水功能,落在三個不同的高度中,當水慢慢流下,客人在等待的瞬間已漸漸進入靜態的氛圍中了。毛巾的插架以圓形的管道放置已經卷摺好的毛巾,是根據毛巾形態而作出的設計。

Editors Designer Comment:
空間以各樣手法表演物料材質另類一面,令彼此建立出舒適有格調的全新飲食環境,再將東方文化中的一些文化和習慣注入其中,客人除了享用美食,在餐廳裡每一個處所經歷的,也漸漸被引進東方色彩的世界中。

資料來源: YOD design studio

Photo Credit: Audrey Avdeenko

原文: [在飲食中經歷東方哲學] - East Restaurant

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