[被森林包圍的餐廳] - Forest of Light and Lattice

項目地點: 日本

完工日期: 2014

這是一間被森林包圍的農家餐廳。菜單的主要為乳製品,如奶酪和酸奶,每一道菜都是由堂地的新鮮牛奶所制成,為了給客人提供舒適和帶吸引力的環境,所以由此帶出了現有的木屋設計,從最初的農場魅力,通過喚起的新鮮食材的和周圍自然環境在整個空間中進行,彼此互相配合。
空間呈現出最天然的木材氣息,在柱子和橫樑的木材處理上保留了木材原始的外型線條,在這個被森林包圍的空間中,更串聯起室內與室外的關係。空間整體白色元素甚多,令人感覺清淨而拋下一切無雜念。
天花的白色半透明裝飾和木片是空間的焦點設計,輕輕的浮於上空,薄身和半透明的效果讓''輕''這一元素極致地表達出來,絲毫沒有重量感。
近看之下,這些吊飾像是雲白的框組成,帶著強烈的三維和幾何感。
廚房以白色為主,擔當著襯托者的角色,突顯枱前兩行深深的木紋圖案,粗獷和刻意地出現在眾人眼前,再一次喚起森林的主題,成為空間另一處焦點。
從內望向外,在夜空之下,林中環境以黑影靜靜待著,被風吹過的動態和玻璃反映的室內景象融合成一幅畫像,盡收眼內。
餐廳外部設計用上更為粗獷的黑色木材,遠處看來是一間帶著農村氣息的木屋,近看就能窺視內部藏著的靈性。

Designer Comment:
平凡中見不平凡,森林中的一處靈魂之地,將環境元素注入設計中,讓室內與室外發出呼應之聲,在這裡大家感受到的,不祇是菜式的美味,還有環境付予的天然調味料。

資料來源: MORIYUKI OCHIAI ARCHITECTS

原文: [被森林包圍的餐廳] - Forest of Light and Lattice

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