[繁忙的亞洲味道] - happyhappyjoyjoy west

項目地點: 荷蘭 阿姆斯特丹

完工日期: 2015

項目面積: 約243平方米

整體餐廳的主視覺到空間規劃，結合了泰國，馬來西亞，越南，日本，中國及南韓等街道文化和市集特色，以強烈的裝飾與半開放式作為主要的空間設計，呈現了亞洲街邊飲食文化熙熙攘攘的氛圍為外，更為當地的顧客提供一個新奇的飲食體驗。
路過的人被門面上色彩斑斕，高低不同的霓虹燈招牌所吸引過來，而每一個招牌擠滿了不同色彩，紋理和圖案反映了每一個國家的獨特身分，強烈地將亞洲既繁忙又喧鬧的街道氛圍完全表露無遺。
餐廳整體分為三個平行空間，位於靠近街道的區域，先以數個百葉門來拼砌牆面，象徵了亞洲的木建築門面，以此將這些街道景觀呈現於顧客面前。兩旁的翡翠綠色牆面，擺滿亞洲的酒，氣泡飲料及茶葉等，襯著周圍的霓虹燈氛圍,仿如喧鬧繁盛的酒吧。中間區域則呈現了道地的各國氛圍，天花板懸掛了大量張開的紅色油紙傘，牆面彷彿是街道上非法張貼的滿滿海報，上海仕女和日本藝妓正對著顧客嫣然一笑，而漫畫與商標更讓此區域具有強烈的衝突感，仿如與時光交錯的飲食場所並存了。
通過喧鬧的盡頭便是後街小巷，此區域參考了新加坡的小販排檔，不但連接了廚房和顧客的繁忙活動，更以俏皮和現代的手繪圖案來裝飾牆面，另為避免顧客產生視覺疲勞，特地挑選了原木色和白色的桌椅來搭配了整個空間。
四個透明的料理窗外，配置高腳椅，讓顧客欣賞炒鍋，瓦斯爐和蒸籠等，上菜時熱氣蒸騰的景象，不但令顧客食指大動，更能體驗當地小販排檔的氛圍。每個區域特點雖具有獨得的氛圍，卻能同一時間連接了對方，讓每個區域自然滲出亞洲街道文化的影子。
Designer Comment:
設計師利用鮮明的色彩，圖案和燈光彷彿將整個亞洲繁忙的美食場景搬到餐廳中，令每個空間具有獨特風格之餘，亦同時能自然連接其他空間，令人印象深刻難忘。藉此，希望所有到訪的顧客能感受到亞洲街道的熙熙攘攘氣氛外，更能帶著滿滿笑容離開。

資料來源: Concrete , happyhappyjoyjoy

原文: [繁忙的亞洲味道] - happyhappyjoyjoy west

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