NARA Thai Cuisine:曼谷名牌進軍沙田


金鐘太古廣場的Apinara,是泰國名牌餐廳NARA的副線,上年我曾在報章專欄介紹過,黃金地段,燒鵝味道,收的卻只是九龍城價錢。

今個月,Nara終於進軍香港,選擇在沙田新城市廣場開店,將會在今天正式開幕,昨晚有幸出席傳媒飯局,先睹為快。


到底NARA在當地有幾受歡迎 ? 經常去曼谷的朋友,應該會較我這個只去泰國兩次的傢伙更加清楚。近十年八年新城市廣場大變身,有不少名牌店進駐,NARA選擇在此開店,也不無原因。

昨晚包場的傳媒局,Blogger/IGer/Openricer閉門一家親,很久未出席過如此熱鬧的試食局了。


當別人忙於拍照,我先喝杯Singha啤酒,昨天心力交瘁,早上要到法庭支持朋友,下午要趕稿,不喝一杯酒,怎能放鬆一下自己?


一共試了超過十款菜式,頭盤的生蝦刺身,與姊妹Apinara一樣,選取日本刺身蝦來代替草蝦,食味更佳,沾以酸辣汁是不敗的配搭。


本來對三文魚的興趣不大,不過加以生蒜片,辣椒,佐以酸辣汁吃,又是另一番風味。


東北豬肉丸的酸辣得有點霸道的主調,再以生菜包卷著來吃,是正確的食法。


青芒果的清新爽甜,用來做個扎肉沙律,錯不了。


Apinara做出來的冬蔭功,滲進大量蝦膏的甜,水準極佳。大佬做出的的味道,就比較偏重酸辣的一方,直接去表達出冬蔭功的本質,若喝慣大頭蝦冬蔭功的話,這裡的未必是閣下喜歡的口味。


黃咖喱是NARA的殺著,Apinara的黃咖喱軟殼蟹,好吃得令人欲罷不能,大佬做同一道菜式,同樣地出色。香濃而不太辣的黃咖喱,與及香脆的軟殼蟹,另上的薄餅沾咖喱汁吃,無以尚之。

我趕著往下場友人的生日派對,主持大局的公關E叮囑我:(食埋湯河先准走!)


泰式湯河是這裡的招牌,一共試了三款,包括泰式牛肉船麵、彩虹湯魚片米粉、清湯冬蔭功豬肉粉絲。


牛肉船麵用上牛𦟌,鮮嫩的牛肉,炸豬皮,肉丸等材料,湯底或不及九龍城的濃甜得深不見底,但感覺較為細緻。 畢竟NARA是走中上路線的泰國餐廳,與九龍城的泰式粉麵店形象迴異。

記得上年有對情侶檔Vlogger,介紹一間茶餐廳的冬蔭功湯河,大讚湯底好似飲冬蔭功,結果惹來被恥笑。冬蔭功當然是冬蔭功,見到這類所謂foodie亂噏廿四,又惹來大量follower追隨,這個圈子的風氣每況愈下,真係無陰功。

此清湯冬蔭功豬肉粉絲,的確是有冬蔭功的酸辣,顯得有點霸道。


再喝一杯很甜的泰式奶茶,未及試甜品便先行告退。

NARA暫時不設訂位,一律只接受Walk in,昨晚所見有不少人經過門口,看過餐牌之後便向接待員詢問有沒有位。

餐廳本身沒有洗手間,人有三急的話,商場的女廁就在旁邊不遠處,男廁要走一大段路,行到去VANS隔離,是一大缺點。

NARA Thai Cuisine:沙田新城市廣場5樓507舖

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