神之食事 - 小雲川 (旺角) - 平平無奇的米線餐 圖片

連續下了好幾天的雨,吃晚飯也懶得四處找餐廳,本來還想去另一家有名米線的,但大雨令我停下了腳步,進了這家小雲川試吃看看。
外面的門面還頗有"雲"的味道,淺藍的底色,純白的突字體,很有朝氣。
還有個雲仔,怎麼讀起來有點像另一家超有名的米線餐廳‧‧‧?罷了,好吃就行啦!
選擇並不多,基本上都那是幾種材料搭來配去。另外竟然還有肉燥飯?這不是台灣菜嗎?也罷,好吃就好
為了清清腸胃,特意叫了清湯。這個米線的湯底卻十分油膩,但味道很淡,油大多從烹煮"腩肉"而來,但腩肉並非五層腩,有用類似叉燒醬醃過,味道比較咸,亦吃得出豬肉的不鮮,酸菜非常軟稔無口感,米線的份量一般,豆卜是很吸湯的東西,可惜就我所見,每一個進門口的客人都叫清湯,預設豆卜其實很不智,而且湯底還不及另一個"仔"那麼濃香,所以呢‧‧‧
雞扒更是馬虎,2塊小小的肉排中只有一塊有附著少量皮,而且還燒焦,醃得雞肉已沒有本身的味道,只剩醃料,那是什麼跟什麼‧‧‧
五分鐘就上桌,它明顯地是叮熱的‧‧‧雞翼好吃嗎?還不錯,最少有一些肉汁,但同樣地醃得過久,雞肉味道幾乎全被搶去,雞皮的水份十分不足,卻又不夠脆,但說是放題其中一道菜還說得過去啦。


題外話/補充資料
店員恩勤的服務是當中最可取之處,

每一桌有要求他也一個勁的衝著去招呼,

實在很敬業樂業!

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