神之食事 - 心夜來潮 - 麻甩X打冷X宵夜 文字

不知多少年沒有去過打冷舖吃東西了,話說打冷即是潮州菜,相傳是打ROUND的變調,先在店內走一ROUND選擇預制食物的意思。

這些滷水醃製類食品,自從小弟做GYM需要控制飲食後,都已經很少選擇了,不過今晚友人派帖,他又喜歡吃這些打冷麻甩野,儘管吃一次吧!


座落以前的風月堂位,樓上舖來說風月堂可算是很貴。心夜來潮一改其風,轉行抵食路線,未知食物質素如何?


餐牌太多頁,就不詳述,不過價錢還滿合理的,大多都是數十元,不收加一又無茶錢,而且大多都是鹵水等重口味,所以是麻甩飯聚最愛!


叫了一個砂鍋粥(小)$180
點了雞件,魷魚,元貝,干瑤柱四款,出來的粥底有很濃的味道,雖然想也知道不可能是熬出來的啦。話雖如此,但粥底十分綿,點干瑤柱的一定是天才,碎柱完全提升了粥的味道,雞件肉很多,魷魚的份量多得可以炸出2碟炸魷魚!

鍋頭也很大,如果加點其他菜式,足夠4個人吃。


鹵水拼盤 ($128)

好肥好邪惡,不是拉絲芝士那種,而是堅。脂肪這種
五花腩,豬大腸,豬耳,豬脷,紅腸;全部都是豬,極級肥膩,堪稱打冷必點!加上一碟白醋,一支啤酒足夠讓麻甩吃一晚。

當中豬耳處理得不錯,非常爽口。五花腩略嫌不夠肥,豬大腸醃得很好,沒有豬腸的腥臭味,肥膏是一點也沒有清除,肥到一個點!

份量亦對得住價錢,非常大碟,豬耳/豬脷食極都有。


南瓜烙 ($58)


非常大份的甜品,連砂糖上都只是$58,惟南瓜肉不夠多,粉略厚,十級飽肚,完全是PIZZA級別的甜品!

總結


直至晚上10點人流依然十分多,看看時間原來開到3點,一定是麻甩夜宵磨之選。

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