神之食事 - 月島 - 奧海城小型Omakase 文字

眾所周知,居酒屋通常都只有單點菜色(a la carte),而質素則落在放題跟Omakase 之間,如果不夠便宜,很多人都會選擇放題吃到飽。


如果想嘗Omakase 荷包又不夠錢,怎麼辦?原來這間餐廳有小型Omakase,晚餐set之中appetiser 可以選4件師傅發辦壽司,解一解大家心癮。


二人餐:


沙律:
牛油果吞拿魚刺身沙律帶點辣,有些紫菜,味道有甜有咸很balance,牛油果很新鮮,惟份量較少。


海葡萄蟹肉沙律偏酸,比另一款開胃清新點,蟹肉少量。


前菜:
師傅發辦4壽司
質素不錯!先由味淡的間八開始,到油甘水準都不錯,雖屬白身但均有魚香無腥味,之後目一鯛跟梅色相當肥美,燒炙過後迫出油脂口感更佳!


另一道是滿到瀉軍艦,果然真的是超多料滿到瀉!海膽,三文魚籽,免治拖羅,超豐富!當中最多是三文魚籽;海膽比較少但挺身無胛味,相信下了明礬,質素合理;免治拖羅非常滑身,當中還帶點牛油香,可能加入了點外援,不過拖羅所費不菲,比例尚算合理。


主菜:比較普通
三文魚頭豆腐鍋,份量十足,魚頭足足有三大件!必飽


海鮮炒烏冬竟然是沙律醬撈?雖是炒烏冬卻十分軟稔,不過還好的是蜆肉鮮甜,墨魚粒超多且彈牙,為它提供了些口感。

總結:
如吃二人餐大約$300per head,前菜質素不俗。

如只有興趣吃較高級刺身可以選擇單點,每日推介中都會出現一些如鯛魚的高級魚,另外服務,環境均不俗,可以一戰。
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