神之食事 - 泰燒遙 - 逍遙泰東北 文字

泰國菜的主力,多要數曼谷,芭堤雅之流,但泰東北卻少有提及。東北菜所用的菜色較多用青檸汁調味,除了因為地近老撾外,還因為天氣炎熱,青檸汁有助提胃


泰式鮮雜果沙律
即使是充滿水份的前菜亦很貼心地加上酸辣汁,提胃非常


牛柳粒串燒
有黃椒跟露荀等爽口蔬菜,夾著比較肥美的牛柳粒,肉質相當軟稔,以牛柳粒來說有點肥膩

燒遙海中寶(冷盤)
相當hardcore的海鮮冷盤,巨大的海蝦,超肥美蟶子(有我手掌那麼長),還有帶子跟大量蜆,一反中式傳統造成冷盤,再加入酸辣汁跟粉絲,絲毫不輸中式的芝士龍蝦(伊麵底),足夠4人吃!


燒雞翼
算是比較普通的一道,用上泰式辣醬任何雞肉都那麼好吃

泰式爆炸豬手
超巨大的一隻豬手,泰式的豬手可說是第一次見。皮脆肉嫩,除了烤炸外,應該有炆過吧

飛天炒椰菜苗
遍甜的椰菜苗,細細的size很易入口,比較清的一道菜

香辣海鮮炒扁意粉
辣度十足的意粉,辣中帶相當的甜味,海鮮多得很!還加了一大串的原條黑胡椒,小心點吃喔!是很飽但還是很提胃!

芒果椰汁糯米飯
三色糯米飯中,最好吃的是班蘭味,芒果是甜的,如果用上稍稍未熟的芒果會更佳,椰汁分開讓客人自己倒也是另一賣點

總結
很多既酸又辣的菜色,果然夏天還是該吃泰國菜啊,胃口也出來了

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→