神之食事 - 甲天下正宗桂林米粉 - 旺角邊的一隅 文字

在旺角走往大角咀的通道中,我默默的乘風走著,回想起過往並肩而行的日子,現在卻只剩下我孤身一人。不知道天是不是有意玩弄我,走到一半忽然下起大雨,沒有帶傘的我,在一間在路中的米線店避雨,叫甲天下,好像是吃桂林米粉的。

店內位置不多,反正只有我一個,倒不如坐下吃個晚飯才離開吧。


前菜是任吃的,醃青椒跟醃蘿蔔都是比較酸的提胃小品,吃幾顆也不錯。


點了的是柳州螺螄粉,用的粉是近似米線質地的桂林米粉,口感軟稔易入口。話說柳州螺螄其實是柳州的一種青螺,只用來熬湯,所以湯麵中不會出現螺螄。

湯底頗為油膩,當中帶點微辣,略帶螺的獨特腥味,材料還有花生跟脆腐竹,令湯麵口感十分豐富

另外加入肉末跟辣荀,令整碗麵更有層次


這個叫玉林牛巴的東西,即是廣西牛肉乾,基本上跟我們的牛肉乾是完全沒有分別。偶爾試試牛肉乾配米線,其實也蠻有趣的。

總結

店子好小,吃完雨也停了,於是,我又再繼續未完的旅程。

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