神之食事 - 餃餃餃子 - 餃子專家 文字

香港的餃子店開得成行成市,什麼山東餃子店,美味餃子店,北方餃子源,有名的大多都是國產餃子店,日式餃子大多依附於拉麵店之下,只屬一般配菜

近年才於香港開業的餃餃餃子卻是異軍突出的一員,因為他是made in Japan!

到底日式餃子有什麼不同呢?Let's find out

大多日本進軍香港的餐廳都有這LOGO,可見日本產米絕對是提供信心之選

不過餃子店到底有多少飯吃呢?


蟹肉海老特長餃子棒
蝦肉超多的餃子棒,夾雜少量鮮蟹肉味,一咬下去就是非常彈牙,還加送了蛋黃醬呢

這日式沾烏冬可說是沾麵的變化版,湯頭是用牛肉湯底,微辣,,配冷烏冬得沾久一點才能掛上味道,牛腩筋煮得超稔,很fusion的菜色呢!

京都九條蒽餃子,稟承一貫日式餃子的本色,涵料打得非常幼細,半溶的豬肉夾雜著蒽味,不吃得蒽的我也接受到

最後的甜品竟然也是餃子!半溶的朱古力醬在裡面流倘著,流心的內涵很好吃!不過朱古力醬偏甜,吃一,兩個就好了。

總結:
整體來說種類多得令人眼花撩亂,餃子皮相對薄,煎餃會比較好吃~

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