神之食事 - Channel 3 Tapas Bar & Restaurant - 西班牙菜第三頻道 文字

西班牙菜打入香港多年,因為大多都以TAPAS為主,就應配上COCKTAIL等酒類飲品。不過香港出色的TAPAS BAR大多都在港島,對面海的居民只能望而興嘆。

話說回來,不經過也不知道,在旺角警署對面,太子站通菜附近開了很多TAPAS BAR!當中CHANNEL 3很早就高朋滿座,引得我心癢癢入內一試。


話說,門口的海報說頻道3成為西班牙領事館指定餐廳?好像很有派頭的樣子

話說回來,西班牙領事館就在灣仔,不過作風甚為低調,所以沒有美國領事館那麼有名。


侍應點菜用的IPAD就這樣放在門口,實在很豪氣


這杯叫VIRGIN MOJATO的MOCKTAIL,薄荷葉味非常重,此外味道就以APPLE JUICE為次,甜味為主,帶微微的酸,非常REFRESH!


這杯BARCELONA能否喝出出巴塞的味道呢?又有沒有重馬?
可能是為了配合重口味的西班牙式食物,非常甜,主因是加入了GRENADINE這種SYRUP,糖水味極重!


TAPAS PLATTER份量十足,POTATO WEDGES具相當厚度,雖不算香脆但薯肉十分濃郁。SALMON夾著CREAM CHEESE口感軟稔,絲絲奶香邪惡非常!

SALAMI帶微辣,加上煙韌的口感非常提胃。COQUETTE則一般,加一些芥末醬可提升味蕾刺激。


只需百多元的MAIN份量合理,招牌的板燒黑豚肉肉質鮮嫰而富肉汁,看似是未達全熟?原來採用橡果飼豬,衛生情況良好8成熟已經安全!

話說那個醬汁非常香!是加入了豬油制作的吧?

此外,又有POTATO WEDGES附送。很飽肚!


這超巨型的燒豬手又是百多元一份,比我的拳頭還大一點。這道德國菜非常考功夫,餐廳總算把它煮得不錯,皮香脆,肉有嚼勁,調味剛好不過咸。不過並不易切,我們幾個大男人分工合作才把它完全起肉拆骨,點這菜色需要相當的手力才行。

但味道來說,還是比得上德國餐廳的。

總結:
每人吃了$320左右,連COCKTAIL。既飽肚,味道亦出色,性價比合理,看來我們有新西班牙菜飯堂了。

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