神之食事 - Warren - 餐桌的禮儀

什麼是餐桌禮儀?正確使用刀叉,在預約的時間準時到達餐廳,吃飯時不喧嘩,都是最基本的。


這間窩輪氛圍不錯,在大坑寧靜的內街Warrent street.


每人$500-600?好像加了價喔!


餐包:切開了上桌仍難掩其普通,只是一般的茶餐廳包,加上了黑松露牛油比較香口,只是下少了鹽,所以香味十足但味道卻淡淡的


前菜:
檸檬草醃鮭魚配時蘿奶油:草的清新解了點醃鮭魚跟奶油的膩,鮭魚本身很順滑無根亦不過咸,奶油有點膩,沾一點就好了

湯品:
超有戲的番茄清湯配阿拉斯加長腳蟹,還真的用長長的壺咀把清𥇦如水的湯底倒進碗內,至於好不好喝?我沒喝所以不知道XD

還是結結實實的雜菌湯比較好,超濃郁的雜菌香加上味道味道很濃烈的龍蒿草foam,就好像在雜菌湯上加上一層薄荷一樣,清新之餘十分解膩。

主菜:
五成熟免翁牛柳的水準不錯,三成熟的更佳!(小編偷了旁邊朋友一塊,發現真的更好吃!)牛柳位本來就很少筋鍵,而且運動量少,所以既柔軟又低脂,如果要點的話建議medium rare,肉味更出,更juicy!

甜品:
巧克力慕絲蛋糕是我最喜歡的,口感極rich超濃味!

芝士蛋糕質感也是結實,焦糖脆面平添了一些口感,雖然芝士味超濃但略嫌飽肚,喜歡咸味重的芝士蛋糕的朋友應該會很愛。

雜莓雪糕有像黑加侖子,是頗提胃的選擇

薄荷茶很不對胃口,非常有牙膏的味道,不過吃完油膩的東西,喝一點也無妨。

總結:環境真的很不錯,街外也沒有過度喧鬧,既安靜又優雅,英國紳士的餐桌禮儀就是這樣訓練出來的了。
《FanPiece 小劇場》 - 辦公室政治犯ep01

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