LATIN BITES. LATIN BEATS 滿口拉丁風情 – PICADA


如其說是拉丁口味,Picada其實主打哥倫比亞菜。
一想起哥倫比亞,我就想起當地熱情如火的美女了!其實我對哥倫比亞印象不深,也沒有太大認識,在香港哥倫比亞/拉丁菜也是十分冷門!某天星期天烏烏下便來到Picada, 想想沒有吃過哥倫比亞菜,也在香港第一次看這樣的餐廳,不如就來嘗嘗吧。


Picada是由三位不同國籍的人開店,其中兩位是夫婦,丈夫是哥倫比亞人,而太太國藉沒有問但在哥倫比亞住了好一陣子。另外一位聽過是法國人但當天沒有看到他就沒法介招太多資料。Picada的環境不大,而且有點暗,店裡播著不小令人鼓舞的西班牙語歌曲,熱情奔放,令人振奮,氣氛很好。而且老闆娘招呼十分周度及熱情,很詳細解釋及餐牌菜式,對拉丁菜陌生的朋友絕對很有幫助。印象中常常覺得哥倫比亞菜/拉丁菜都是和墨西哥菜很相似,老實說外表其實個人覺得有點像,但原來吃上口原來分別也很大!


首先送來的是Empandas,有點像我們中式包子+餃子,外表炸得金黃,可以隨個人喜歡選擇雞肉或牛肉。吃時先咬一小口,之前再用匙羹把小許的醬汁倒裡去,吃上口時真的肉汁四濺!唯一不好的時候還有點過咸。


我個人最大推的就是Bandeja Paisa!其實這個Main Dish 真的一個人吃剛好!加上其實有點像中餐,特別是豬肉碎配白飯,十分像台灣的魯肉飯!肥豬肉炸得很硬很脆,沒有吃過這種質感的肥豬肉,吃起上來很像餅乾,因為炸得有點硬吃上口不太肥膩,至於附上的哥倫比亞肉湯真的超超超超級好喝!我是一個不愛喝湯的人,這碗湯卻讓我喝到碗底,如果自己一個來Picada絕對可以嚐嚐這個!湯裡面的豆子也是一大精華啊。


最後的Arepas Rellenas芝士迷不要錯過,因為件著的醬汁是芝味濃郁芝士醬汁,Arepas Rellenas 和Empandas有什麼不同?除了不是炸之外,吃上口也比較爽口,肉汁雖然不像Empandas一樣四濺,但和芝士醬汁一起吃也是十分惹味!


吃完這拉丁菜,我對拉丁菜改觀,也對南美洲改觀,如果菜可以突顯出國家文化及人民性格,我想在這一次的體驗我深深感受到他們的熱情及豪爽了!如果在soho的你已經厭倦吃什麼法國菜,什麼美國菜,牛扒也好,我想Picada可能很合適你,而我呢,又再打算計劃去吃了!

Picada
A | Shop A, G/F, 16 Elgin Street, Soho, Central
中環蘇豪伊利近街16號地下A舖
T | 2526 7538
O | Sun-Wed: 12:00-15:00; 18:00-00:00 Thu-Sat: 12:00-15:00; 18:00-02:00
W | http://www.picada-hk.com/

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