<旅遊篇: 上海> 上海半島酒店: 逸龍軒

Iki細味生活 於 23/08/2015 發表 收藏文章
繼早前在曼谷半島酒店用餐後, 趁着來到上海的機會,有幸得公關好友的安排,可到上海半島酒店一嚐在中菜廳-- 逸龍軒吃吃師傅的手藝 。

上海半島酒店位於外灘,地點優厚而便利,走到街上便可見到明珠塔。光是酒店的建築已可見其氣派, 從酒店的裝潢看也可知是下了不少心思的,富麗堂煌,甚有氣派。

剛進逸龍軒,富中國韻味之餘,也有一分時尚感,用餐位置亦見寬敞。


有勞貼心的公關C預先安排了吃的是'精選商務套餐', 有由前菜,主菜,甜品也一一俱備,正好不用為要點菜而傷腦筋了。

點心燒味拼盤: 先拔頭籌的是一道亮麗的拼盤--- 有蝦餃,叉燒,片皮鴨。蝦餃看起來已經是對辦的飽滿, 咬下來更是滿口的鮮蝦,有驚喜; 叉燒是走有咬的路線,吃着吃着有感顆蝦餃也是甚有香港半島酒店嘉麟樓的功力,也不失望。春卷有脆口的質感, 涵料富濕潤感, 能吃出皆是上好的質素。

高湯瑤柱燴海參: 吃過前菜後來的是一道湯,在看到有絲絲的瑤柱和海參,是足料之作,其實也沒預料到午餐也可以吃到海參的,湯底更是不欺場的濃郁,很滋補。

川汁煎銀鱈魚: 肉食方面的安排是銀鱈魚,魚肉鮮嫰,還有伴醬,更可沾早已置在桌上的XO醬一塊吃,質素是很穩當的。

上海田園蔬,濃湯嫰雞菌湯麵: 澱粉類的話是麵食,看似平庸,但菇菌和雞湯很合拍, 就是有一種吃得不太願意放下筷子的魔力。

香芒凍布甸: 沒想到最後的一道香芒凍布甸也可以有亮點,用上顆顆香甜的鮮芒果是錦上添花,是簡單的好吃。

在此也提供價錢讓大家參考,是RMB388+15%服務費,可能說不上是便宜,但吃過後便會知道其物有所值, 實在是很棒的午餐!

逸龍軒
上海半島酒店

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