[KJFOODLIFE 旺角] 椰子香粥底火鍋 蟹鮑魚花甲樣樣齊


見到介紹有一大盤新鮮海鮮打邊爐好吸引,除左海鮮仲有唔同既配料可以揀,見到都好似好多野食,最後仲可以食埋粥,於是就去試一試。


行經門口已經見到有兩大盤Sample放左係度,真係幾大盤,新張開業期間原來只係$198一個人,如果真係足料又幾抵食。



牆身設計左好多海鮮圖案,有魚有蟹好有色彩,有卡位坐得舒服啲,不過去到已經無哂坐係中間就有少少迫喇。


有哂食法俾你睇,每樣海鮮話哂你知大約要等幾耐就食得,咁你跟番個時間就唔會恰到過哂龍喇。



叫完之後當然就要先混醬,豉油都走唔甩係辣椒蒜同蔥,之後仲會送上麻醬沙律做前菜。



揀左椰子同菠菜湯底,菠菜湯底黎到成個都係綠色,飲落比較淡身,椰子真係聞到超清香,飲落椰子味都幾香濃。



一黎到真係大大盤,張台都差啲放唔落,入面總共有六款海鲜,有鮑魚花甲海蝦蜆貴妃蚌同成隻蟹,下面放上好多冰保鮮。



寫好哂每款要煮幾耐咁就跟住做喇,見到啲蜆身都好乾淨,就咁淥兩至三分鐘就食得,入面乾淨無沙都唔錯,細細粒但係每粒都幾飽滿。



花甲就大大隻,都係十分乾淨,呢樣真係好欣賞,試過有啲見到個樣都已經覺得好污漕,淥到打開口就食得,入面都係好大隻夠抵食。



愈食愈大隻去到貴妃蚌,見個樣都好靚,食落仲係覺得啖啖肉好鮮味。



鮑魚好細心起埋殻,就咁放成舊落去又乾淨又唔駛曬時間整走個殼,等幾分鐘又有得食,都無咩點大縮水好新鮮。




海蝦真係好新鮮,見到人地介紹既仲識跳,雖然我呢個唔識不過見到都唔會好老,食落口唔會梅身。




最後到大大隻蟹喇,整完之後陣間煮粥就夠哂味,入面都好多肉,如果你想既可以留起少少陣間煮埋變蟹粥。




食完海鮮仲有丸喇餃子喇菜喇同豚肉拼盤,仲可以每人揀多三款配抖,有豚肉再自己加左牛肉,摺埋左整開都幾大塊。



當然唔少得最愛既午餐肉同埋響鈴,不過放埋一齊個響鈴濕左水就淋左,午餐肉就一定好食架喇。





仲有墨魚滑,好多款丸同餃子,食完之後已經覺得飽肚,加埋仲有娃娃菜跟唔止食肉仲有菜清下。




最後仲加埋南瓜芋頭粒同粥一齊食,混埋椰子同海鮮真係幾清香,不過湯頭淨番太多就落粥,如果少啲湯先加埋食感覺更好。


店名:一鍋瘋
地址:旺角砵蘭街139號地下

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《FanPiece 小劇場》 - 辦公室政治犯ep01

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