【香港。食記】The Pantry:小食和甜品都是100分的級數! 文字

Nikkixlife於 19/02/2017 發表 收藏文章
看電影之前大家都會選擇吃點好的,讓在電影院中的兩小時不用捱餓。而Elements的電影院隔離就有這間The Pantry,食物不錯,尤其小食和甜品令人相當的驚喜和清新。餐廳開揚的設計、青翠的綠色擺設,讓人感到很舒適,是個週末聚餐的好地方。


Scallop Carpaccio
帶子刺身薄片鋪滿在碟子上,晶瑩剔透的質感讓人很可口。雖然份量不是很多,但薄薄的帶子也是鮮味十足。繼而放上Parmesan芝士和青芥末橄欖油,不過放心,芝士汁的味道相當清淡,沒有遮蓋著帶子的鮮味,使美味順利走到味蕾。

Prawn & Mango Wrap
總共嚐了兩款The Pantry的小食,小食來說味道有驚喜也很清新,在前菜是這好的配搭。除了剛剛介紹的帶子刺身薄片外,我們還吃了這款芒果蝦肉青瓜卷。這道小食的精萃就在芒果,若然芒果太酸應該會大打折扣的,幸好這碟的芒果帶著少許酸,但汁甜美味。在青瓜絲包裹著芒果,帶來清涼口感,還有豆苗的陪襯,雖然蝦的味道不突出,但也給人春天的感覺。

一口把所有食材放到口中,青瓜、芒果和海蝦的味道融合。


Soft Shell Crab Salad
當沙律配著煎炸食物時,煎炸感頓時減少,這個軟殻蟹沙律就是這個「一加一減」道理。沙律菜減弱了軟殼蟹的油膩感,送上一份清新。雖然只有一隻的軟殼蟹,但都算足料,沙律還混入了芒果、車厘茄和柚子沙律汁。在吃完軟殼蟹後依然找到碟上小撮的蟹肉,配著沙律相當美味!

Prime Rib Eye Steak
再三重提小食和沙律絕對是我的菜,但是主食老實是有點小失望。本是五成熟的肉眼扒,肉質中層的嫩紅色讓人十分期待,失望來自於吃起來肉質有點韌,也不夠軟熟,而在下層的牛扒更像是七成熟的樣子。就算旁邊有薯茸、百里香、薯角的彌補,儘管賣相吸引,也不及肉眼扒失手的可惜。

The Pantry's Pancakes
幾乎每枱都會點The Pantry的甜品,相當也有點信心保證了吧。The Pantry的賣相不算討好,就連牛油也隨便放在Pancake上就算,不過原來我們也錯怪The Pantry的Pancake了。
先不吃,pancake外層實在不討好,但從用刀叉切開的時候已經感受到Pancake內層的密密綿綿,跟近期大熱的日本空氣感Pancake有點相似,不過放到口中,又是另一回事。
The Pantry的Pancake吃起來口感較為實在,軟綿的口感外也帶有濃濃的牛油香,加上Pancake在時間久了沒有塌下來,看得出The Pantry甜品部的功架。倒下糖漿的也令Pancake味道變得甜甜的,十分美味!比起吃完像沒吃過的空氣感Pancake,The Pantry的Pancake吃完有飽肚的感覺,本來就沒有很喜歡空氣感的Pancake,自然The Pantry的深受我的愛戴。
最簡單的Signature Pancake,不加其他口味,是最平凡的美食。雖然有人說他不值這價,但是來到The Pantry,你也應該要試試這個皇牌,或許你會有新的見解?

The Pantry
尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements) 2樓2133號舖

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