[香港美食] 佐敦摘了一粒星 @ 逸東軒 (逸東酒店丨佐敦)

架架麵飲食遊記 於 06/06/2017 發表 收藏文章

上一次來逸東軒,已是N年前的事了,就是因為愛吃其叉燒,此位於逸東酒店的中菜廳最近更摘下米芝蓮一星榮譽,真的不得了,這天就與幾位朋友前來重拾美味回憶


美好回憶就於頭盤的小食拼盤開始,叉燒用半肥瘦肉製作,肉鬆軟而蜜甜,水準依然,而鮑汁豬仔腳則很滑溜,骨膠原豐富,應是女生恩物


清新的有話梅車厘茄,想不到兩者味道挺匹配的,挺醒胃,而 金沙脆豆腐 挺甘香惹味,外脆內嫩


番茄南瓜上素湯 是這裡招牌,原個番茄入面是豐富的素菜餡料,來得清香怡人


鮮沙薑陳皮生煎雞 用的是清遠走地雞,是香港難得吃到的雞有雞味,用鐵板上枱,保持熱烘烘的感覺,雞肉鮮嫩,帶濃郁的沙薑味道,愛吃雞的比利吃不停口


大澳蝦膏唐生菜,簡單的唐生菜,用上大澳蝦膏來煮理,就不簡單了,蝦膏味道芬香撲鼻,加上唐生菜既爽又鮮嫩,大家很快就將之清空


單尾,是這裡有名的五穀炒飯,健康的一道,飯粒細緻,煙韌富米香,配料有粟米粒和帶子等,層次感豐富!


最後來一件新鮮出籠既棗皇糕,既滋補養顏,作為甜品又不會過甜,實在滿足
這天人少,其實還有幾款巧手沒機會試到,如二弄明蝦球,想必是好蝦的小丸子至愛,下次再來!

地址: 佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2
電話: 2710 1093

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 72/100

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