【荃灣】高手在民間!貼地情調西餐推介 CHALET

popcorn mama於 21/03/2018 發表 收藏文章

大商場內盡是連鎖食店,真正高手在寧靜的街道上!中染對面有一家低調西餐廳,北歐風環境,感覺cozy,服務超貼心,做到點到即止,從不催促收碟,菜式一碟接一碟,前後有序,現在即使酒店亦未必做到!怪不得閒日晚上座無虛席,大多是熟客,能令顧客回頭光顧,想必是色香味服務衛生樣樣俱全!


高級路線但價錢不離地,晚餐由頭盤,餐湯,主菜到甜品,價錢由$200至三百多不等,選擇配撘隨意。半熟呑拿魚配三文魚子,賣相有心思,是清新的starter。


洋蔥湯,餐包吸了湯更好吃~很少餐廳server這款餐包,感覺很新鮮。


在這裡真的要再讚一次CHALET的service,服務生總是知道什麼時候收碟,然後下一道菜不過一會就準備好。過程完全不會讓客人感不自在(即時有人在你身後團團轉的那種)很專業,簡直是酒店級水準!這道賣相極細緻的是黑松露牛肝菌意大利飯配有機大啡菇,上面是牛肝菌泡沫。


意大利飯煮得恰好,汁量剛好包著飯粒,非常creamy。大啡菇非常juicy,而且真的是大碼啡菇,份量比飯還要多的感覺(笑)


吃完飯就來一點蛋白質(笑)煙燻春雞配地中海汁松子仁栗子蓉。服務員打開玻璃罩的一刻,香味立即引來附近食客的目光(和我的口水)煙燻的香氣真不是蓋的,不論是春雞或是栗子蓉全部都帶淡淡的煙燻味!


我喜歡春雞,啖啖肉,皮烤焗得宜,帶點蜜糖般的甜味,適宜兩個人share。


春雞是主角,而配角栗子蓉也非常好味,濃濃的栗子味,內裡有松子仁和一些栗子粒,小椰菜,口感非常豐富!


最後以甜品作為我倆晚餐的句號。賣相保持高水準,而且這裡的焦糖燉蛋好美味~甜度剛好,富蛋味,口感細滑,焦糖薄脆,簡直大師級。二百多元的高級靚西餐,在特別日子享用絕對不失禮,荃灣友必試!記得訂座(訂座時可以提出坐廳內或外,外面可以看街景,而內則更有北歐木屋風格,各有千秋!)


CHALET
荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪 (8咪半對面)


**產品/產品資料由品牌提供,真心分享,但畢竟大家DNA不同,效果因人而異。歡迎電郵查詢。


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《FanPiece 小劇場》 - 辦公室政治犯ep01

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