【忙裡偷閒】嘆咖啡的竅門

咖啡，對很多上班一族來說，絕對是精神食糧，提神靈藥。而自從在電視看到陳豪在節目中「嘆咖啡」後，跟喝奶茶比較，總覺得喝咖啡顯得有品味多了！要是能在上班期間到咖啡店買杯咖啡，這種「偷得浮生半日閒」實在令人興奮！然而，常聽說多跟咖啡對身體不好……嘆咖啡想自在點、喝得健康點，可以記著以下的竅門呢！
1. 每天宜只喝一杯
咖啡最壞的影響是會令人體內的鈣流失，令骨質疏鬆的風險增加；孕婦飲用亦有流產的風險。因此，建議每個成年人每天最多喝1杯咖啡，以作提神等作用。咖啡亦利尿，影響睡眠質素。

2. 不加糖、奶或忌廉
每個人在每一天的糖分攝取量都有限制，如在咖啡中加入糖，連同咖啡原有的糖分，容易超出限制，令體重上升，影響代謝循環；除了糖，奶和忌廉也是需要注意的。忌廉不是天然的脂肪，多吃便會影響身體代謝，不利健康。

3. 宜選有機或天然咖啡不少包裝的咖啡、方便人們沖調的二合一、三合一等咖啡都添加了人工香料或添加劑，多喝會令身體增加負荷。要喝咖啡，可盡量選擇一些有機或天然咖啡，避免選擇一些特調或加入了人工香料的咖啡。

4. 自製咖啡
一般來說，市面上售賣的咖啡粉因接觸過空氣和濕氣，除了不夠新鮮外，內裡大部分的物質，如抗氧化的物質，其實都已經消失，加上味道欠佳。嘆一杯新鮮的咖啡，最理想的方法一定是自己親自把咖啡豆生磨成粉。這樣的咖啡，不但新鮮，其中的抗氧化物質亦不會流失，完全能享受到咖啡帶來的好處！

好喝的咖啡令人愈喝愈想喝，如果喝至身體顫抖、失眠或感到有壓力的話，便說明喝得過多了。不管你是為了提神，還是真的喜歡嘆咖啡，喝甚麼都得適可而止；健康快樂地嘆咖啡才是明智之舉。
文：Chimo

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