「不可能的漢堡」 救地球 【Beef & Liberty x "LEAVES & Liberty"】

有理著素 於 04/08/2018 發表 收藏文章
不經不覺Impossible Foods 漢堡扒進駐香港已經超過三個月了,出售點亦愈來愈多,這款漢堡致力打進非素食者的市場,因為它的口感和味道,比一般漢堡有過之而無不及;更重要的是,這款純植物漢堡的製造過程減少 75% 耗水量、87% 溫室氣體排放量及 95% 土地使用量,亦即是說這款漢堡扒對比傳統漢堡,對地球環境帶來的負面影響少得多。

今次想介紹香港一間引入Impossible Foods漢堡扒的連鎖餐廳Beef & Liberty,這間餐廳主力賣漢堡包之餘,餐單上有亦不少素食選擇——「通過選擇素食漢堡或沙律,您可以幫助減少全球碳足跡。」餐牌上印有鼓勵素食的小提示,而4月面世的Impossible Burger正是餐廳首個純素主打菜式,未來餐廳更計劃推出更多純素菜式,為地球環保出一分力,實在值得鼓勵﹗

Beef & Liberty位於中環的分店,用餐氣氛輕鬆舒適,落地大玻璃加上室外露台座位,環境絕對一流。這裡提供的「The Impossible® Thai Burger」,以辣椒、香菜、羅勒、洋蔥、薄荷、純素蛋黃醬、香蔥、蒜頭配以Impossible Foods 漢堡扒及純素麵包製成,入口惹味Juicy,想加點小食可考慮炸薯條或香甜蕃薯條;餐廳的飲品選擇亦非常多元化,果汁、茶、咖啡、無酒精特飲以及酒精類等,是三五知己聚餐的好選擇。

環境︰🍄🍄🍄🍄🍄
人均消費︰$100-$200
溫馨提示:點炸薯條/ 蕃薯條可要求店員提供純素蛋黃醬,取代原有非純素的醬汁。

【Beef & Liberty】
地址:中環蘭桂坊德己立街32號加州大廈3樓
電話︰2450-5778

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