下午茶篇:豆漿大王

豆腐及豆漿是我所喜愛的食品及飲品之一,雖然豆品好像口味淡,但其實豆品又有著其獨有的味道。

不過各家各施各法,務求造到美味的豆腐豆漿。我所認識的壹品豆漿,掌舵人羅孟慶先生那份堅持去造好豆漿,令人佩服。他投資了過千萬的機器,堅持用加拿大一級無基因改造黃豆,也不加添加劑,造出數塊錢的一級靚豆漿。壹品豆漿是我飲過最美味的樽裝豆漿,所以是我經常飲的豆漿。

因我很喜愛豆腐豆漿,所以經常出外尋尋覓覓,為著的是品嘗真正美味的豆腐豆漿。難忘在日本京都所品嘗到的豆腐、豆漿、腐皮 ...... 特別是豆腐刺身,伴上醬油及青芥辣,嘗到真正豆味的另類味道,很鮮!

也難忘在廣西梧州的滴珠豆漿,很純淨,很美味。連點心做早餐,至今反而是我吃過最好最美味的早餐之一。

在香港,無論是街邊,或是小舖,都會走去試試其豆漿豆腐。仁和豆品的煎豆腐、豆腐花及豆漿是常吃常飲,是不錯的選擇。在銅鑼灣我常去的一間粥舖的豆漿,太甜!週末早上跑完步買的腸粉豆漿,豆漿有一股焦味。還有很多很多的體會與品味 ......

經過紅磡蕪湖街,抬頭見到"豆漿大王",吸引了我進入上海真真豆漿大王,品嘗其豆漿。
點了熱豆漿及油條,熱豆漿熱辣辣,較淡,豆味不濃。
油條很大條,但不熱又硬,不過蘸豆漿吃也可。
簡簡單單的豆漿油條,又一餐,承惠$19。
上海真真豆漿大王 (Shanghai Chun Chun Soya Milk Shop)
地址: 九龍紅磡蕪湖街48號地下
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