球迷至愛的Stadium

肥Ben飯廳 於 02/05/2016 發表 收藏文章
原文:http://www.bennysir.com/?p=1651
Openrice食評:http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E8%A7%80%E5%A1%98-the-stadium/2578128?tc=MYOR&con=rvw


如果我是一個球迷,我一定會愛上這間餐廳。
這裡有無數的大電視,隨時播放不同的球賽。
這裡有波睇,有酒飲,有飛鏢機和桌球檯。
這裡的擺設和佈置與足球很配合,還有不同的球衣和足球相關產品的展覽。
這裡餐牌的牌板是足球場設計,非常方便三五波友分享波經,談論戰術。



雖然我不是一個球迷,但我已經愛上這間餐廳。
如果要陪波牛朋友睇波,這裡的食物和氣氛已經足以讓非球迷自己找到樂趣。
如果三五知己要找個地方傾計飲野,這裡的環境也挺有氣氛的。
如果帶著小朋友來到,門口等候區的足球機絕對是他們自尋娛樂的地方。
如果放工不想老遠的跑到老尖、灣仔和老蘭飲酒,這裡的露台絕對能提供同樣的英式風味。



來到的第一件事,就是被桌上那個足球設計的水杯吸引著。


偽英倫風情下,少不了的,是一客Fish and Chips。

像生薑那樣巨型的炸魚,外層香脆,內裡魚肉沒有半點炸過的感覺。配上新鮮出爐、熱辣辣的炸薯條,兩者都沒有剩油濺出來,感覺廚師就是那種做事一絲不苟的人,連製作食物也恰到好處。


沒有去過墨西哥,不曉得正宗的墨西哥酥餅是怎樣的,這道Chicken Quesadillia 墨西哥雞肉酥餅給我的感覺是煎香了的蔥油餅,再加上雞肉餡料,味道很吸引,真想再多叫一客。

很多餐廳都用黑松露作食材,貪其高貴而味香,但隨著時日,餐廳都愛隨便加入黑松露,令這類黑松露食品越來越多,越來越濫。本來以為這道Truffle Fries 黑松露薯條也是這種隨便加入黑松露來賣高貴的作品,吃後才發覺它是一道廚師用心之作。要知道它的黑松露味道並不是炸薯條後隨隨便便加入黑松露粉便叫黑松露薯條,而是用上黑松露油去為炸薯條做「後期製作」(黑松露油是不能受熱的,不能直接用來炸薯條),使味道全滲到薯條裡。

The Stadium Combo,顧名思義,是餐廳的招牌拼盤,包括有Onion rings, mozzarella sticks, buffalo wings, breaded calamari, corn muggets。我最喜歡mozzarella sticks,因為趁著它還熱的時候就可以玩拉芝士,玩完拉芝士後還可以把芝士吃掉。這種芝士跟平日在超級市場裡買的片裝芝士很不同,味道很配合煎炸類食物。

Chicken Pasta in Truffle Sauce黑松露雞肉寬條麵,同樣是廚師的黑松露作品,黑松露味道是滿分的,只是可能上菜太快了,我們滿桌都是食物,冷落了這道寬條麵,結果那個醬汁是乾巴巴的,都結了塊。如果上菜效率不那麼高,能遷就客人的節奏就更佳了。


肉汁豐富的Beefy Mushroom Burger安格斯牛肉漢堡,有厚厚的蕃茄和菜,非常經典的漢堡餡料,是看球賽的最佳伴侶。




The Stadium
地址:觀塘興業街4號The Wave 4樓
Openrice: http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E8%A7%80%E5%A1%98-the-stadium/484511?region=0&s=3

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標籤: BenBen美食日誌  

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