玻璃屋內的歐陸風情:The Contintental

迷你黑洞 於 16/02/2015 發表 收藏文章
 
剛開業的時候已經有留意這家餐廳,因為雜誌拍的照片都超美,而且早餐和下午茶看起來也像很好吃的樣子,所以上星期我已經跟朋友來喝過杯Latte和吃了件抹茶紅豆蛋糕,友人大讚這裡的咖啡和蛋糕,剛巧就在同一個星期,得到餐廳方面的邀請,來試試一系列的晚市菜式,心情相當興奮。
晚上來到跟早上是截然不同的感覺,大概因為上次來的時候沒什麼客人,感覺得寧靜,相比之下晚上頗熱鬧,但不算嘈吵。

是晚安排了四款頭盤,四款主菜和四款甜品讓我們品嚐,超豐富呢,看著餐單也覺得很吸引。
開始前先吃一點麵包,麵包微暖,牛油很好吃,吃一塊麵包就已經被我用了四分之一塊牛油了。

Special Starter。鋪在面層的黑松相當慷慨,所以聞起來有很濃郁的松露香。薯仔和大蔥都煮得很腍身,幾乎入口即化,佐以微酸的黃色醬汁,挺開胃。
Griddled Scallops with Chestnut Purée, Shiso and Lemon。這是北海道來的帶子,很大隻,兩面稍為煎香,肉質甜美,配搭栗子蓉與柚子皮,有點甜味作點綴,味道更豐富。
Tuna with Ginger Dressing。味道很特別,第一口就嚐到很重的薑蔥味,頗中式的感覺,但又是一道冷盤,相當refreshing。
Parmesan Custard with Anchovy Toast。把巴馬臣芝士弄成custard的口感,芝士濃郁,質感幼滑,充滿鹹香,但又不會覺得太漏。將芝士醬塗在長形的多士上,很好吃,是我最喜歡的頭盤。
Norwegian Skrei Cod with Clam Chowder 。周打蜆湯伴魚,魚皮煎香,魚肉嫩滑,湯汁很creamy,加上蜆肉肥美,很不錯。至於餘下的湯汁可以用來沾麵包吃,一滴也不浪費。
Rib Eye Steak (English, Grass-Fed) with Chips and Béarnaise。肉質粉,肉味很濃郁,配上特製的醬汁,牛魔王不要錯過,另外即炸薯條跟牛扒汁也很夾,不知不覺一口接一口就把整杯薯條吃完。
Escalivada: Charred Peppers and Aubergines with Tomato Toast。素菜。椒、茄子,用橄欖油去炒,一開始遠看還以為是中式炒肉絲之類的東西。吃的時候配以蕃茄吐司,在香港比較少吃到。
Passion Fruit Pavlova。這是其中一款我最愛吃的甜品,這裡的pavola做得很香脆,中間有大量的忌廉,不過因為淋上熱情果醬,所以甜膩感大大降低,又有香甜的芒果片伴吃,水準很不錯,如果有雜莓組合的版本就好了。

實在很喜歡這裡,特別是那些好像金色水晶球的吊燈,讓整個環境變得更加夢幻,不論是早、午或晚上來都是那麼能讓人好好放鬆心情去享受美食,下次會找機會來試周日的Brunch呢~

The Contintental
地址:金鐘金鐘道太古廣場4樓406號舖

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