韓國超人氣薄餅店:Pizza Maru

迷你黑洞 於 18/11/2014 發表 收藏文章
說到韓國菜,會想到什麼?部隊鍋、炸雞、烤肉?其實韓國菜的變化還有很多。日前到希慎廣場11樓的美食廣場,到了這家韓國薄餅店,在網上查看,原來在韓國已開逾600家分店,剛剛就在11月在香港設立第一家分店。
店名叫在Pizza Maru,主打的當然是薄餅,不過並非一般普通薄餅,因為製造薄餅的綠色麵糰除了綠茶和綠藻成分外,還有12種穀物如黑麥、黑米、大麥和燕麥,是非常健康的麵糰,所以亦榮獲了產品專利,也只此一家。落單時透過櫃台的玻璃屏風,可以看到店員現場手拍薄餅呢~

除了薄餅外,還有售賣意大利粉、韓式炒飯與炸雞。
太陽芝士泡菜炒飯。炒飯炒得夠乾身,加入粒粒爽脆泡菜與切碎的Emmental芝士,吃起來也挺辣,可以把蛋汁與飯拌在一起吃,十分惹味。

白酒鮮蝦玫瑰意粉。白酒忌廉汁裡混合了西蘭花、洋蔥、蘑菇等材料,配以爽口蝦仁,味道層次豐富,辣味慢慢滲出來,令人越吃越刺激。
蒜香甜辣秘製炸雞。上檯的時候聞起來很香,炸雞的炸漿不會太厚,肉質也算嫰滑多汁,醬汁的味道剛剛好,不會因為太搶而蓋過雞肉的味道,至於甜辣的辣度很溫和,一般人都可以接受。
江南牛仔薄餅,它的金芝邊是韓國直送蕃薯慕斯及兩款芝士。薄餅看起來有點厚,但其實餅底很薄,且帶點綠茶和穀物的香甜味道,另外芝士也下得特別多,和烤過的牛肉很夾,是很新的一種薄餅體驗。
韓式嘉年華薄餅,它的是雙芝邊,用上忌廉芝士慕斯。鋪在薄餅上的牛小排用紅酒煮過,顏色會特別紅一點,加上椰絲和特別的Pimenta醬汁,味道特別。不得不提特製的雙芝邊,混合兩種不同芝士,鹹中帶甜,相當有創意。

自問是哈韓族又或者喜歡嚐新的人,要親自來試試這種韓風薄餅了,想知多一點不妨去他們的專頁看看。
https://www.facebook.com/pizzamaruhk

Pizza Maru
地址:銅鑼灣希慎廣場11樓

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