20吋的巨人鐵板:來佬餐館

迷你黑洞 於 02/11/2017 發表 收藏文章
跟朋友約吃飯,今天便到來佬餐館聚聚,雖然中環那邊開業時沒去過,但聽聞灣仔新店保留了中環舊店的桌椅,心想整體感覺也分別未必很大,仍有懷舊的港式情懷。
餐牌有一系列懷舊飲品如黑牛、忌廉溝鮮奶和白雪公主等,不過天氣開始涼,還是點滋潤的胎菊薑茶暖身吧。薑茶另配一小杯糖漿,甜度可以自己調校。
蝦丸伴華多夫沙律的蝦丸炸得酥脆,蝦肉也新鮮;華多夫沙律有提子乾、西芹、蘋果和青瓜等,入口爽脆酸甜很開胃。
來佬汁雞翼的來佬汁即是瑞士汁,雞翼炆得很入味,醬汁甜度也恰到好處。
其實今晚的主角是這塊20吋巨人鐵板。坊間仍有不少豉油西餐供應鐵板扒餐,但用上20吋長巨型鐵板就應該很少。這巨人鐵板的食品足夠4至6個人分享,放滿共十款扒類和配菜,當中有澳洲西冷牛扒、燒春雞、英國保濕豬鞍扒、德國香腸、煙肉、太陽蛋,焗薯、西蘭花、蕃茄及意大利黃瓜,看著也覺得很浮誇。另醬汁有黑椒汁、蒜蓉汁和燒汁選擇,三款汁都試過但始終是黑椒汁最惹味。扒類水準不俗,特別推介英國保濕豬鞍扒,而保濕豬就是利用保濕技術把豬扒的肉汁鎖住,吃時肉質不乾兼有彈性而豬肉味也濃。

吃完巨人鐵板餐還未夠而繼續來甜品,懷舊甜品選擇有香蕉船和火焰雪山,但還是點了阿華田梳乎厘($98)。梳乎厘巨型又挺身,大家已不斷拍照但也沒塌下來,入口綿軟濕度又有濃濃的阿華田味但不過甜,做得很不錯。

好一陣子沒吃港式鐵板餐,大概因近年少了吃肉,不過跟大班朋友分享巨人鐵板又是不一樣的感受,比起一人獨自吃,分享會更開心美味。現在餐廳正在做優惠,原價$698的巨人鐵板現在只需$498,心想下次聚會也想跟大班朋友試試這個呢。

來佬餐館
地址: 灣仔杜老誌道灣仔杜老誌道5號1 樓
電話:3125 3000



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