7至9月逢首個周五限定築地之夜：Yamm

Yamm的buffet一向評價都很好，不過訂位不容易，經常爆滿，所以我已經很久沒來吃過了，而今晚特意到來是為了品嚐剛推出的日本築地主題的自助餐，只在6月至9月每月首個周五才辦一晚，機會難逢，我又怎能錯過這個機會呢？就跟一班食友來享受Yummy Happy Friday Night！
第一回合當然要吃生蠔和凍海鮮，兩款即開生蠔，分別是美國和法國，兩款都好吃，所以前後吃了六隻，而其他的招牌海鮮如波士頓龍蝦、鱈場蟹腳和翡翠螺當然也有供應呢～

生蠔區旁邊的日式刺身與壽司區也很吸引，刺身款式多，有赤蝦、北海道帶子、海膽、吞拿魚、黃尾魚、紅甘鯛及鱆紅魚等，壽司則有三文魚、吞拿魚、海鹽香蒜烤牛及燒鰻等等，想飽肚一點更有即製什錦魚生飯。
天婦羅是即點即炸，所以要等久一點，吃了金菇及軟殼蟹天婦羅，炸漿夠薄，口感香脆，新鮮炸好的軟殼蟹啖啖肉。至於旁邊的鐵板燒有香蒜和牛及日本帆立貝，我沒吃到，但食友說好吃。
串燒一定要試迷你紫薯，夠粉夠綿，雖然飽肚但值得獨吞一串。
熱食方面還有蕃茄蟹鉗海鮮粥要試，蟹鉗超巨型，蟹肉鮮甜，粥底夠綿，蕃茄味亦濃。
日本築地之夜當然少不了日式甜品，最觸目的肯定是抹茶白朱古力噴泉，綠色朱古力漿源源噴出，可以配生果或者綿花糖。另外還有一系列日本特色甜品，如抹茶芝士蛋糕、日本海綿芝士蛋糕、黑芝麻焦糖布甸等，款式太多，不能盡錄，還有Haagen Dazs雪糕和即製窩夫。

內容很吸引吧？平常都不容易訂位，想吃「築地之夜」的話就要趁早訂了，記得只在每月第一個星期五才有啊！

Yamm
地址：彌敦道118號The Mira Hong Kong酒店地下大堂

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