量產質難精?台灣文青「小店」桔梗Cafe來港變5千呎旺角「大店」

旺角Cafe餐廳「桔梗JIE GENG」來自台灣,由人氣文青「小店」變為三層樓高、5600呎「大店」。在寸金呎土的香港,這不只是面積上的差別,經營方式也得調整配合,質素是否也會因而下降?


食物

食物味道不差,但我認為只算OK的水平。擺盤擺得漂亮,可加點分,但對Cafe來說也是基本要做到的。

燉飯的飯、醬汁不錯,但是晚餐menu:HKD$ 150-230一個燉飯😨以它食材的質素(尤其是那隻龍蝦)來說,就實在是過分了。只能怪香港租金太貴…

▼干貝燻鮭翠瓜奶油燉飯 $168


▼番茄培根松阪豬燉飯 $148,豬肉煮得很乾、硬


▼龍蝦干貝羅勒堅果燉飯 $228


▼烤章魚墨魚燉飯 $198


▼特制雞中翼 $88,吃不出來有「特製」


▼炸地瓜打拋豬肉 $78,份量少


▼蟹肉蝦蝦可樂餅 $78,份量真的很少

服務

餐廳的服務方式:自己去前台排隊下單,然後拿牌坐下來,等侍應送餐過來,不過仍然要收加一服務費,而且有漏單的情況…

環境

這裡樓底高,有閣樓。來Cafe吃飯,要知道你付出的金錢有一部分是花了在舒適、悅目的環境上,這裡的裝修、裝飾是不錯的,可是晚飯時間坐滿人時還真的蠻嘈雜,而用餐時間也只有1.5小時。

總結

想要試試的話也無妨,但絕對不建議晚餐時段來,而且如果沒有訂座的話應該要等很長時間。在香港,為了抵得住昂貴租金,為左盡量多做生意,餐枱要有多密放多密。然而人一多,一嘈,什麼文青味也就沒有了。即使有高樓底,大空間也只像個大食堂。我猜午餐/下午茶時段來會好一點。

用餐日期:2019-10-25 星期五晚上



Karen(茄雲)

香港女生,愛一人出走,獨自旅行,攝影、日本旅遊愛好者,尋訪世界各地的美景,并發掘生活中的美學。

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