澳門︰暹邏象泰國菜 精選

澳門吃泰國菜的餐廳不太多，最近在沙梨頭沙欄仔加油站附近開了一間新的暹邏象泰國菜。餐廳地方很大，景致不錯，可望到不遠處對岸的珠海，環境雖然比較昏暗，但也坐得舒適。大廚來自泰國，主理多款泰菜菜式，這晚就試了好幾款，先有朋友推介的泰式醃生蝦，Thai Pawns Sashimi，MOP $108。自家調製的醬汁辛辣有勁，吃起來也挺辣的，但味道討好吸引，加上生蝦肉質爽口，吃得很滋味。

泰式醃炸通菜，Thai Crispy Swamp Cabbage Salad，MOP $88，通菜蘸上粉漿再炸至金黃，入口香脆，有點像吃天婦羅，混上秘製的醬汁，酸酸甜甜，又挺好吃。
泰式醃檸檬牛肉，Thai Lemon Beef Salad，MOP$88，牛肉醃後酸酸的，味道不錯，但肉質稍為韌一點。如果比較起來，我就喜歡香港泰發泰國餐廳的檸檬燒牛肉，牛肉中心帶粉嫩，肉質非常軟腍鬆化，香濃的肉味中帶出微辣，開胃又好吃。牛肉及雞肉串燒，薄薄的牛肉及豬肉燒得挺香，如再焦香一點就更好吃，但肉質不會乾及韌，沾上自家調製的沙嗲醬，味道較甜。除了串燒，餐廳下層也設有炭爐燒各款食物，如雞、魚等，下次要再來吃。
咖哩炒蝦，Stir-Fried Prawns with Curry，MOP$128。黃咖哩汁來炒大蝦，先說每隻蝦肉大而爽彈，蝦頭部份泛滿蟹膏，味道十分鮮甜。咖哩汁味道香，吃一口已經很喜歡，還已配上蒜蓉包沾汁吃，包身吸滿醬汁，十分美味。而且一店碟份量真是不少，有五隻大蝦，加上整碟醬汁，但價錢是意料之外的相宜，同樣煮法，換上炒蟹的話，便要三百元，看來選炒蝦更吸引，真心推介。澳門吃泰國菜的餐廳不算很多，而這間暹邏象泰國菜的水準很不錯，加上餐廳開業不久，已有不少街坊客，晚晚也都滿座，如想前來吃飯的話，最一定要預先訂座。

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暹邏象泰國菜
地址︰沙梨頭爹美刁施拿地大馬路95號22A碼頭1樓 (即沙欄仔加油站背後)
電話︰+853 28951118營業時間︰星期一至日18:00-04:00

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