田舍家 - 奶黃月餅 精選

還有一個月便到中秋，今年第一個吃的月餅是田舍家的奶黃月餅。說到奶黃月餅，始早是86年由半島嘉麟樓師傅創造，不少人也為它瘋湧著迷，即使今年售價升至差不多五百元一盒，當一開始接受訂購時已極速被搶購一空，情況真誇張。我雖然都喜歡吃奶黃月餅，無可否認半島奶黃月餅的味道是很吸引，但是否值這個價錢，每個人心中也有不同的答案。不過，今年我就沒有刻意去訂購，但最近吃了田舍家新出的奶黃月餅，味道很不錯。原來他們請來了前半島嘉麟樓師傅，特別製作今年的奶黃月餅。

金黃色的禮盒上印有日本古樹倒影，帶點日本風味，感覺典雅。一盒有六個，分別三種口味的月餅，除了酥皮奶黃，還有酥皮杏仁及傳統蛋黃白蓮蓉月餅。黃色的酥皮層鬆化，奶黃餡料以日本北海道牛奶加入蛋黃打成，質感挺實濕潤帶滑，微微焗熱後來吃，奶香味道突出，不太甜膩。至於杏仁月餅，外層酥皮層口感相約，餡料同樣以北海道牛奶及鴨蛋黃做成，再加入人手磨成的杏仁粉，聞下去已有陣陣杏仁香。吃下去杏仁味道不會太搶，亦嚐到蛋黃的香甜。田舍秋悅月餅，一盒售價$328，味道不錯，包裝又精緻得體，同樣是送禮的好選擇。

食物︰8/10
價錢︰8/10

田舍家 Inakaya
地址︰尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓A舖
電話︰29722666

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