香港︰目利きの銀次 - 期間限定鮮魚菜式

位於銅鑼灣世貿中心的居酒屋目利きの銀次，也跟一班朋友來了好幾次，食物選擇多，環境又適合一班朋友相聚聊天。最近居酒屋推出了一系列鮮魚料理，喜歡吃魚的話又可相約朋友來吃飯聚一聚。先來有赤睦魚柚子温刺身，$180，新鮮的赤睦魚片加上柚子汁，少許酸甜，感覺清新。香菜三文魚皮沙律，$78，三文魚皮炸得香脆，加上新鮮的沙律菜吃，先來令胃口清新一點。

伊左木漁獅鍋，$260，天氣又轉冷，最好就是吃鍋物，這個魚鍋加入不少蜆一起來煮，湯味道鮮濃帶甜，加上嫩滑的魚肉及蔬菜，吃完身體也很暖。
蝶魚牛油燒，$260，蝶魚切成小牛要炸，入口香脆，魚味較為清淡，可多沾牛油醬汁來吃。
除了四款期間限定鮮魚的菜式外，另外也吃了我很喜歡這裡的海膽汁燒蠔，Deep-fried Oysters with Sea Urchin Sauce，$88。一客四隻，以日本廣島蠔炸後再以鐵板煎香，面層淋上海膽、清酒、蛋黃及蜜糖混製而成的醬汁，味道濃郁好吃。明太子煎蛋卷，Baked Egg with Spicy Cod Roe，$68。這次的蛋卷造型比上次好，捲得不會太鬆散，蛋汁又多，蛋味雖不算很重，但略帶甜又加上橙紅色明太子的鹹香，還算不錯。
海鮮沙律，Seafood Salad，$88，新鮮的刺身片加上沙律菜，淋上少許沙律醋汁，酸酸的，令人開胃。
香蔥吞拿魚腩卷，Minced Tuna with Spring Onion Sushi Roll，$128，除了小卷，也有手卷及壽司，
還有一客沖繩素炒麵，$78，幼身的拉麵跟著青瓜、洋蔥、蘿蔔及吞拿魚肉一起來炒，帶點鹹，麵質濕潤，不會油膩。
甜品就蒸紅豆餅，Steamed Rice Cake with Sweet Red Bean Paste，$48，米糕軟糯煙韌，夾著及淋上香甜的紅豆蓉，香甜好吃。
這次鮮魚菜式會推廣至3月底，另外餐廳也有午市套餐供應，價錢不太貴，以為午飯地點也多了選擇。

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食物︰8/10
價錢︰8/10

目利きの銀次
地址︰香港銅鑼灣告士打道280號世貿中心P502
電話︰28950855
營業時間︰星期日至四12:00-14:30；18:00-22:30；星期五、六及公眾假期12:00-14:30；18:00-23:00

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