香港︰萬麗咖啡室Cafe Renaissance - Le French GourMay法式自助餐

不經不覺又一年法國五月美食節Le French GourMay，記得上年來到灣仔萬麗海景酒店跟他們從越南JW Marriot請來的法籍廚師學做法式焗蝸牛及紅酒燴洋梨，然後又到了萬麗咖啡室Cafe Renaissance吃法式主題的自助餐，正準備出發越南之前，這晚來跟朋友吃飯碰面聚舊，又一年一起吃法式自助餐。

每次來吃這裡的自助餐，最喜歡的就是刺生，除了美新鮮的三文魚，還有一隻隻又大又肥厚的帶子，這是我最喜歡吃的部份之一，加上還有小甜蝦，吃得很滿足。海鮮有阿拉斯加長蟹腳、青口、蝦、翡翠螺等，還有即蒸的焗龍蝦，這個又不能錯過。
法式自助餐跟上年一樣有不少肉及內臟製成的凍批，好像雞肝凍、鴨肉醬、豬肉醬，亦有風乾火腿、煙三文魚、莎美腸等，及多款法國芝士，用來跟麵包、餅乾一起吃。
至於熱食，為了配合法國五月的主題，有不少法式美食，如香草牛油焗田螺薯蓉，法式香辣魷魚，法式紅酒燴雞，法式油封鴨脾，還有法式洋蔥湯及烤牛扒，洋蔥湯加入大量烹煮過的洋蔥絲去煲成，味道很鮮甜，牛扒燒得不會乾，即使來一件厚切的肉也很腍。
最後甜品，有幾款法式甜品有泡芙、Macarons、朱古力慕絲蛋糕等，我就喜歡吃即場製作的心太軟，一客心太軟份量不大，數口可以吃完，但朱古力蛋糕內還有濃稠的朱古力漿，所以挺好吃，最後又可以吃杯Haagen Dazs雪糕。
自助晚餐於每晚6:30pm開始，成人每位$568，小童$258，另收加一服務費。法式自助晚餐供應期只至5月31日。

萬麗咖啡室 Cafe Renaissance地址︰灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓
電話︰25846970營業時間︰星期一至日06:30-00:30

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