香港︰COCO - 新Cupcakes 精選

春天不知不覺到來，很多餅店也轉上了新款蛋糕，以配合春夏的感覺。尖沙咀美麗華酒店的COCO也推出了新款的Cupcakes，由餅廚Jean-Marc Gaucher所造的杯子蛋糕，賣相都特別，這天試了五款口味，賣相最吸引的是Rouge Berries，$38。在雲尼拿蛋糕上加上鮮粉紅的紅桑莓忌廉，上面在放上新鮮紅桑莓果肉，蛋糕內就有的草莓及紅桑莓粒，酸酸甜甜，果肉份量不少，感覺不會很膩。

Irish Sip，$38，蛋糕上插著小膠管，內裡注滿Bailey’s，可把它擠進蛋糕內吃。厚厚的白朱古力忌廉加上朱古力蛋糕，蛋糕內有咖啡啫喱及脆餅，口感濕潤又豐富，咖啡味道突出。
Citrus Pop，$38，青檸罌粟子蛋糕加入柚子蓉及檸檬忌廉，酸酸的，感覺清新開胃，上面一層柚子忌廉及數片朱古力，味道比其他幾款蛋糕清新。
Caribbean，$38，香蕉蛋糕內有不少菠蘿果肉，感覺跟Rouge Berries的一樣清甜，再配合椰子忌廉，椰子甜味不算明顯，如味道再濃郁一點就更香。
Chocolate Addict，$38，黑朱古力蛋糕內是62%特濃朱古力醬夾著朱古力脆，可可味道濃郁，口感也都不錯。蛋糕質感濕潤，加上蛋糕頂層的朱古力醬吃，感覺更甜吃，愛吃朱古力的人就要試。
新款蛋糕加入了不少水果元素，更有春日氣息，味道又不會很甜溜。

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食物︰8/10價錢︰8/10
COCO地址︰尖沙咀彌敦道118號Mira Mall地下
電話︰23155566營業時間︰星期一至日07:30-20:00

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圖片來源：cdncache-a.akamaihd.net

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