香港︰Captain’s Bar - 紳士下午茶

Chocolate muimui 於 06/04/2014 發表 收藏文章
最近試了好幾款新推出的下午茶,有充滿生氣為復活節特別設計的下午茶,亦有跟護膚品牌等合作的限定版下午茶,同時又試了在Captain’s Bar船長吧以紳士為概念的兩款下午茶,這都比較特別。兩款下午茶分別是The Power Afternoon Tea及The Power Snack。

The Power Afternoon Tea,是三層架上放上不同的食物,每人$328,這是兩人份量,先有頂層的甜點Chocolate Brownie朱古力布朗尼蛋糕,Chocolate Truffle Cake松露朱古力蛋糕及Apple Pie蘋果批。朱古力松露蛋糕味道濃郁,不會很甜膩,加上蛋糕質感濕潤,也都好吃。另一款朱古力蛋糕,布朗尼內有不少果仁,質感帶脆,甜度就高一點。蘋果批有濃烈的肉柱香,批皮焗得香脆鬆化。
中層的兩款鹹點,Pork Pie豬肉批及Smoked Salmon Bagal煙三文魚麵包圈,豬肉批質感較實,但肉香濃,煙三文魚配上Bagal麵包,也是下午茶食物常吃的配搭。
到底層的是Roast Beef with Mini Yorkshire Pudding燒牛肉配約克郡布甸,Welsh Rarebit威爾斯芝士烤麵包及Truffle Croque-Monsieur法式松露烤芝士火腿三明治。三款鹹吃中,我最喜歡的是法式松露烤芝士火腿三明治,微脆的麵包夾著芝士,芝香中見松露香,很美味。威爾斯芝士烤麵包,脆脆的多士也有芝香,再加上Yorkshire Pudding,一大片牛肉,吃起來原來也有點飽肚。
另外一款下午款,相對較為輕型,The Power Snack,包括Mini Pulled Pork Burger迷你豬肉漢堡,Truffle Croque-Monsieur法式松露烤芝士火腿三明治,English Pie英式批,及Chocolate Cigar雪茄形狀的朱古力,價錢$238。法式松露烤芝士火腿三明治在The Power Afternoon Tea也有供應,另外迷你漢堡,肉餡多汁不乾,英式批餡料飽滿,份量不算小。
配上一枝朱古力雪茄,造得十分迫真,又配合紳士概念的主題,真的不錯。
兩款下午茶都可配上以銀製酒杯奉上的冰凍啤酒,或可加$40元把啤酒升級至麥卡倫12年威士忌。下午茶會於星期一至六2時半到5時於Captain’s Bar船長吧及星期一至五2時半至5時於The Chinnery千日里供應。

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食物︰8/10
價錢︰8/10

Captain’s Bar船長吧
地址︰中環干諾道中5號香港文華東方酒店地下
電話︰28254002
營業時間︰星期一至六11:00-02:00;星期日及公眾假期11:00-01:00
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