香港：香港朗廷酒店The Food Gallery - Champagne Sunday Brunch 精選

香港朗廷酒店的自助餐廳L’Eclipse，經過重新裝潢後，改名為The Food Gallery。新面貌外，自助餐食物上都帶來新元素，會用本地及環球食材造出多款美食，讓客人可品嚐到中西及東南亞的菜式。10款以上的海鮮，包括波士頓龍蝦、波士頓龍蝦拑、澳洲加菲蟹、亞拉斯加蟹腳、太平洋凍蝦、瑞典小龍蝦、澳洲瑟琶蝦、加拿大石蟹、紐西蘭青口及冰島海翡翠螺，還有雁款即開新鮮生蠔，種類選擇豐富。

而我特別喜歡吃中式蒸魚，有鱲魚、黃花魚及幼鱸魚等鮮魚可選，魚肉鮮嫩，加入甜甜的蒸魚豉油很好吃，自助餐中能吃到蒸魚也真是比較少有。

除了海鮮，刺身及壽司也同樣受客人歡迎，我最愛吃的是三文魚，可多吃一點，另有吞拿魚、八爪魚等，整體都很新鮮。


原隻意式烤乳豬，也是自助餐特別的食物之一，豬皮燒得香脆，薄薄一層脂肪下，肉內釀滿肉粒等配料，香口又不會很油膩。燒牛肉也有正常的水準，肉不會燒得過火，肉質不韌，愛吃牛肉的就可選大份一些。

Champagne Sunday Brunch，當然有任喝的香檳，如果一家人去的話，小朋友不喝酒，也有果汁、汽水、咖啡及茶等提供。

看看沙律、冷盤及凍肉，個人推介要吃瑞士煙三文魚，鹹香適中，口感油潤，多款自製的肉凍肝批、巴馬火腿、肉腸等，還有接近十款芝士，與香檳配上，很相夾。


早午餐常吃的Eggs Benedict，荷蘭醬汁調得不錯，不會太酸，但蛋就煮得熟了一點。而其他麵包如牛角酥、朱古力酥、鬆餅等質素也正常，配一小杯乳酪吃更開胃。


我愛喝湯，有中湯及西式湯可選，來一碗熱湯，感覺也變得舒服。

熱食方面，栗子雞卷及甜酸魚柳都不錯，海鮮類的更有香煎大蝦、三文魚、三文魚頭及魚柳，還有黑椒牛肉、海南雞飯、芝士焗龍蝦伊麵等，如果每款試一點都會吃得很飽。


到甜品，選擇不算十分多，但每款味道都好吃，如芝士蛋糕，味道夠濃郁；朱古力蛋糕，不太甜膩，質感濕潤討好；檸檬撻，酸度適中，清新醒胃；Tiramisu撻，份量細小，咖啡味道突出；但芒果拿破崙，味道偏甜，酥皮可再酥脆一點。

還有Haagen Dazs及Movenpick的雪糕，有朱古力、草莓、焦糖及曲奇四款口味，最愛都是香甜的焦糖味。

The Food Gallery Champagne Sunday Brunch每位價錢$528，已包任飲汽水及果汁，$628包無限暢飲香檳，另收加一服務費。週日早午自助餐來說，價錢都很合理。

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食物︰8.5/10
價錢︰8/10

The Food Gallery
地址︰尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店高層大堂
電話︰21327898
營業時間︰星期一至日06:30-23:30

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