多年前到巴黎Angelina，喝過一杯極濃郁的熱朱古力，的確是最愛的熱朱古力之一。等了又等，未回到巴黎，這間於1903年在巴黎已開業的過百年茶室比我快來到香港，於IFC開設首間海外分店。茶室Angelina名字的由來據說是當年奧地利糖果商人Rumpelmayer以其媳婦的名字Angelina為名，開設了一間高貴典雅的巴黎式茶室，讓深閏女性有機會外出吃下午茶及甜點。
Old-Fashioned Hot Chocolate “L” Africain，HK$88，被全世界譽為巴黎最佳熱朱古力，其實源自非洲，把特別調配的朱古力磚熱融而成，香濃滑溜，質感濃稠，熱朱古力帶焦香，後回微甘，味道很有層次，另配上一小杯鮮忌廉，可加入熱朱力入伴勻享用。Le Mont-Blanc，栗子蒙布朗，HK$90，不得不說，這個Mont-Blanc改變了我對栗子甜品的看法。從小到大，每年生日都是吃栗子忌廉蛋糕，就是在舊式餅店買到很多改廉包著栗蓉及海綿蛋糕，每年都吃幾次，吃到生厭。到大了吃甜品時，可以的話都不會再㨂栗子味的蛋糕，但好幾年前去巴黎Angelina，除了喝熱朱古力，一要一試招牌Mont-Blanc，甜點以歐洲最高峰勃朗峰命名，外形像雪山，香甜幼滑的栗子忌廉蓉甜味自然又不溜，加上蛋白脆餅及輕巧的鮮忌廉，無論口感跟味道，都令我驚喜，非常好吃！在巴黎吃過栗子蒙布朗後，令我重新愛吃栗味的甜點。Choc Africain，Chocolate Brownie with African Pure Dark Chocolate Mousse & Bitter Dark Chocolate Cream，非洲熱朱古力，HK$85，濃郁的朱古力慕絲蛋糕夾著柔滑的朱古力忌廉，味帶回甘，不會太甜。
Tarte Citron，Sweet Pastry with Smooth Lemon Cream & Vanilla Marshmallows，法式檸檬撻，HK$70，檸檬撻餡味道夠酸，質感挺滑，喜歡吃酸味的話就可吃這個。
之微吃了大小Macaron，Pistachio Macaron，HK$55，Mont-Blanc，Dark Chocolate，Caramel，Pistachio，Apricot Macarons，每個HK$25，Macarons一向都是較甜的甜點，喜歡開心果味道夠濃郁，配濃郁的熱朱古力一起吃都相夾。
最後跟朋友分享多一個牛角酥，Croissant，HK$30，週末可再來吃早午餐，除了牛角酥，亦月其他酥點及雞蛋奄列等熱吃。
Angelina
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