香港：Sift - 新出下午茶

上星期從河內回到香港，替朋友照顧兩位小朋友一天，他們說想吃Cupcakes，我就想起了Sift Patisserie的杯子蛋糕，二十多款口味，偶爾都喜歡買來跟朋友一起分享，小朋友看見精美的蛋糕又一樣開心。最近餅店還推出了新的下午茶，也是吃下午茶的好選擇。

三層架的下午茶有招牌的杯子蛋糕，但是迷你版本，Signature Cupcakes，Mini Red Velet & Triple Chocolate Cupcakes，兩款受歡迎的口味，很喜歡濃郁的朱古力味，厚厚的朱古力醬與濕潤的朱古力蛋糕，不會甜膩。Freshly Made Pastries，Ispahan & Chocolate Hazelnut Crunch，粉紅色的Raspberry Marcaron夾著新鮮紅桑莓，荔枝及玫瑰味忌廉，迷你版感覺更精緻，莓味酸甜，又有玫瑰香。朱古力忌廉加榛子慕絲，還有底層的榛子脆脆，口感豐富，榛子味道又濃郁。
Homemade Macarons，Salted Butter Caramel & Strawberry Macarons，馬卡龍有喜愛的鹽焦糖口味，配杯熱朱古力，是最香甜的配搭。
中層有Freshly Baked Scones served with Clotted Cream & Jam，自家焗製的鬆餅質感鬆軟，塗些Clotted Cream及果醬，味道好吃，還有Gougere，法式芝士泡芙，新鮮焗起，微微帶脆。
還有頂層鹹點，Spinach & Lorraine Quiche，Chicken & Mushroom Vol-au-vent，菠菜蛋批、雞肉蘑菇酥，味道也都正常，而且還是微暖的，感覺都不錯。

下午茶一位用HK$160，兩位用HK$300，只限於中環嘉咸街店供應。

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