2015河內，數年前去過一次胡志明市，對這裡的印象就是過馬路很困難，車多得十分誇張，私家車及電單車左穿右插，根本沒法踏出第一步過馬路，唯有跟著當地人走。今次到越南，是到越南北部的河內，車相對比胡志明少，還有當地朋友教著只要勇敢的踏出一步，慢慢地向前行，車自然會避開我行駛，所以今次過馬路又容易得多。今次的河內之旅，主要目的是乘坐的是Bhaya Cruise郵輪公司最新及最大的The Au Co遊覽下龍灣。下龍灣是越南北部最著名的旅遊勝地，由近2000 個石灰岩島嶼組成，有海上桂林的美譽，並於1994年成為聯合國世界自然遺產。
到越南旅遊，如手持香港特區護照的話是需要辦理簽証，費用也不便宜，要HK$640，都不便宜。今次乘搭的是越南航空，約三小時的機程便到達河內，當地時差比香港慢一小時。河內處於熱帶氣候地帶，4月份平均溫度也有二、三十度，天氣未算最炎熱，偶爾也會下點雨。越南早年曾受中國管治，後來又成為法國殖民地，建築物也融合了中、法兩國特色，但河內市中心的大街也寬闊，到處綠樹成蔭，穿插著小巷，環境沒有想像中的落後。
到達河內後，這晚我們入住的是位於䌓忙鬧市內的Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel，索菲特傳奇大都市酒店，鄰近河內法國文化中心、河內歌劇院及購物商場。這間傳奇酒店，建於1901年，過百年悠久的歷史，經歷過殖民背景、獨立歷史及越戰時光，變成今日的經典及傳奇歷史。百年傳奇索菲特在越戰政府徵收為軍用正途前，已接待許多的政要名流，1992年納入法國ACCOR集團後就重新裝修及改名，兩棟樓層一邊是歷史樓的舊館The Metropole Wing及四年後擴建新館的歌劇樓The Opera Wing，兩邊房間各有特色。索菲特傳奇大都市酒店共有364間客房，今次入住的是較新穎的The Opera Wing，房以紅白黑為主，還有大理石裝飾，除了淋浴設備外，還有浸浴，備有浴鹽、玫瑰花瓣及法國高級品牌Lanvin用品。酒店還有健身中心、室外游泳池、水療中心及花園，復古的裝潢，充滿殖民時代的風味。酒店有7間餐廳及酒吧，晚上就來到被譽為河內市內最佳的法國餐廳Le Beaulieu吃晚餐，早餐就於Spices Garden Restaurant，除了美味的麵包，牛肉湯河及越式咖啡又不可缺少。今次乘坐的是Bhaya Cruise郵輪公司最新及最大的The Au Co，是全下龍灣唯一一款豪華遊輪獨家提供三日兩夜旅程前往下龍灣Halong Bay，Lan Ha Bay及Bai Tu Long Bay。三天的海上旅程，除了參與郵輪上的活動，還會到Cat Ba Island，卡巴島及卡巴國家公園，Cat Ba National Park，可以行山、踏單車及散步，還有探索鐘乳石洞，洞內的環境真的令人讚嘆不已。坐竹艇遊覽傳統水上漁村，小船在平靜的海上漂流著，看風景很快樂。離開下龍灣後，坐了三小時車回到河內，入住Sofitel Plaza Hanoi Hotel，河内索菲特廣場酒店一晚。酒店鄰近西湖、鎮國寺、竹帛湖等熱門景點，晚上走到湖邊散步，不太熱，舒服寫意。酒店自助早餐挺有水準，牛角酥及麵包好吃，其他越式糕點、點心及熱吃也不錯。
然後到了位於遠離市區一點的新中央商業區，入住JW Marriott Hotel Hanoi，酒店新開業不久，裝修時尚新穎，環境寧靜舒服。今次入住的是Deluxe Suite Lake，套房空間超級大，真的可以在房間內伸展做瑜珈。酒店有五間餐廳及酒吧，每天早上都來到JW Cafe吃自助早餐，喜歡先吃一小碗牛肉湯河，至於自助晚餐食物選擇一樣豐富，還有不少海鮮，真的很鮮味。另外在French Grill吃了美味的法式晚餐，還有供應粵菜及點心的中菜廳Crystal Jade Palace。到越南，最開心就是可以吃喜歡的牛肉湯河，在胡志明Phở Hòa Pasteur吃過了一碗Pho後就十分難忘，湯色十分清澈，微帶油份，湯卻濃郁又清甜，味道很有層次，配合生、熟牛肉及滑溜的河粉，真的美味，一整碗連湯都喝清。今次來到河內，又可吃牛肉湯河，真的十分開心。出發前記下了幾間要去吃牛肉湯河的小店，到達河內後朋友再介紹了一些，加上碰巧看到當地新一期雜誌WORD的河內最好吃的牛肉河報導，加起來再挑選過，連同在酒店吃的就吃了很多餐牛肉湯河。相比起胡志明吃到的Pho，河內的牛肉湯味道清一點，注重食物的原汁原味及味道平衡，個人最喜愛的是Phở Bát Đàn，Phở 10 Lý Quốc Sư、Phở Thìn Bờ hồ及Phở Sướng。除了牛肉河，另外於Bún Chả Hàng Mành Đắc Kim吃了越北的特色小吃烤肉Bun cha，Miến Lươn Minh Lan的鱔魚冬粉，Bánh Cuốn Thanh Vân的越式豬肉蒸粉捲，Bún Bò Nam Bộ南部烤牛肉米粉，Chả Cá Lã Vọng的鱧魚鍋，還有Nét Huế Láng Hạ吃越式米糕Bánh bèo及蛋餅Bánh xèo，咖啡店的話就去了Cộng Caphe ，亦在街上吃了不少小吃如春卷及喝糖水。
這次河內之旅，除了有機會到下龍灣欣賞大自然風景、參觀洞穴外，也在河內吃到牛肉湯河及當地美食。另外有件有趣事都想分享一下，當地女性原來在二十至三十歲內，有某樂個年齡是不可以結婚的，大概就是不好意頭的意思，所以她們都會早些結婚，或是要再延遲一點才結婚的。
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Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel 索菲特傳奇大都市酒店
地址：15 Ngo Quyen Street，Hoan Kiem District，Hanoi，Vietnam
電話：+84 4 3826 6919
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Sofitel Plaza Hanoi Hotel 河内索菲特廣場酒店
地址：1 Thanh Nien Road，Ba Dinh District Hanoi，Vietnam
電話：+84 4 3823 8888
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JW Marriott Hotel Hanoi
地址：No. 8，Do Duc Duc Road，Me Tri，Tu Liem，Hanoi 10000，Vietnam
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Phở Bát Đàn
地址：49 Bát Đàn，Quận Hoàn Kiếm，Hanoi
Phở 10 Lý Quốc Sư
地址：10 Lý Quốc Sư，Quận Hoàn Kiếm，Hanoi
Phở Thìn Bờ hồ
地址：61，Phố Đinh Tiên Hoàng，Hoàn Kiếm，Hanoi
Phở Sướng
地址：24 Ngõ Trung Yên，Đinh Liệt，Quận Hoàn Kiếm，Hanoi
Phở Cồ
地址：20 Cổ Nhuế，Quận Bắc Từ Liêm，Hanoi
Bún Chả Hàng Mành Đắc Kim
地址：1 Hàng Mành，Q. Hoan Kiem，Hanoi
Miến Lươn Minh Lan
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Bánh Cuốn Thanh Vân
地址：12 - 14 Hàng Gà，Quận Hoàn Kiếm，Hanoi
Bún Bò Nam Bộ
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Chả Cá Lã Vọng
地址：14 Chả Cá，Quận Hoàn Kiếm，Hanoi
Nét Huế Láng Hạ
地址：127 Láng Hạ，Quận Đống Đa，Hanoi
Cộng Caphe
地址：35A Nguyễn Hữu Huân，Quận Hoàn Kiếm，Hanoi
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到越南旅遊，如手持香港特區護照的話是需要辦理簽証，費用也不便宜，要HK$640，都不便宜。今次乘搭的是越南航空，約三小時的機程便到達河內，當地時差比香港慢一小時。河內處於熱帶氣候地帶，4月份平均溫度也有二、三十度，天氣未算最炎熱，偶爾也會下點雨。越南早年曾受中國管治，後來又成為法國殖民地，建築物也融合了中、法兩國特色，但河內市中心的大街也寬闊，到處綠樹成蔭，穿插著小巷，環境沒有想像中的落後。
到達河內後，這晚我們入住的是位於䌓忙鬧市內的Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel，索菲特傳奇大都市酒店，鄰近河內法國文化中心、河內歌劇院及購物商場。這間傳奇酒店，建於1901年，過百年悠久的歷史，經歷過殖民背景、獨立歷史及越戰時光，變成今日的經典及傳奇歷史。百年傳奇索菲特在越戰政府徵收為軍用正途前，已接待許多的政要名流，1992年納入法國ACCOR集團後就重新裝修及改名，兩棟樓層一邊是歷史樓的舊館The Metropole Wing及四年後擴建新館的歌劇樓The Opera Wing，兩邊房間各有特色。索菲特傳奇大都市酒店共有364間客房，今次入住的是較新穎的The Opera Wing，房以紅白黑為主，還有大理石裝飾，除了淋浴設備外，還有浸浴，備有浴鹽、玫瑰花瓣及法國高級品牌Lanvin用品。酒店還有健身中心、室外游泳池、水療中心及花園，復古的裝潢，充滿殖民時代的風味。酒店有7間餐廳及酒吧，晚上就來到被譽為河內市內最佳的法國餐廳Le Beaulieu吃晚餐，早餐就於Spices Garden Restaurant，除了美味的麵包，牛肉湯河及越式咖啡又不可缺少。今次乘坐的是Bhaya Cruise郵輪公司最新及最大的The Au Co，是全下龍灣唯一一款豪華遊輪獨家提供三日兩夜旅程前往下龍灣Halong Bay，Lan Ha Bay及Bai Tu Long Bay。三天的海上旅程，除了參與郵輪上的活動，還會到Cat Ba Island，卡巴島及卡巴國家公園，Cat Ba National Park，可以行山、踏單車及散步，還有探索鐘乳石洞，洞內的環境真的令人讚嘆不已。坐竹艇遊覽傳統水上漁村，小船在平靜的海上漂流著，看風景很快樂。離開下龍灣後，坐了三小時車回到河內，入住Sofitel Plaza Hanoi Hotel，河内索菲特廣場酒店一晚。酒店鄰近西湖、鎮國寺、竹帛湖等熱門景點，晚上走到湖邊散步，不太熱，舒服寫意。酒店自助早餐挺有水準，牛角酥及麵包好吃，其他越式糕點、點心及熱吃也不錯。
然後到了位於遠離市區一點的新中央商業區，入住JW Marriott Hotel Hanoi，酒店新開業不久，裝修時尚新穎，環境寧靜舒服。今次入住的是Deluxe Suite Lake，套房空間超級大，真的可以在房間內伸展做瑜珈。酒店有五間餐廳及酒吧，每天早上都來到JW Cafe吃自助早餐，喜歡先吃一小碗牛肉湯河，至於自助晚餐食物選擇一樣豐富，還有不少海鮮，真的很鮮味。另外在French Grill吃了美味的法式晚餐，還有供應粵菜及點心的中菜廳Crystal Jade Palace。到越南，最開心就是可以吃喜歡的牛肉湯河，在胡志明Phở Hòa Pasteur吃過了一碗Pho後就十分難忘，湯色十分清澈，微帶油份，湯卻濃郁又清甜，味道很有層次，配合生、熟牛肉及滑溜的河粉，真的美味，一整碗連湯都喝清。今次來到河內，又可吃牛肉湯河，真的十分開心。出發前記下了幾間要去吃牛肉湯河的小店，到達河內後朋友再介紹了一些，加上碰巧看到當地新一期雜誌WORD的河內最好吃的牛肉河報導，加起來再挑選過，連同在酒店吃的就吃了很多餐牛肉湯河。相比起胡志明吃到的Pho，河內的牛肉湯味道清一點，注重食物的原汁原味及味道平衡，個人最喜愛的是Phở Bát Đàn，Phở 10 Lý Quốc Sư、Phở Thìn Bờ hồ及Phở Sướng。除了牛肉河，另外於Bún Chả Hàng Mành Đắc Kim吃了越北的特色小吃烤肉Bun cha，Miến Lươn Minh Lan的鱔魚冬粉，Bánh Cuốn Thanh Vân的越式豬肉蒸粉捲，Bún Bò Nam Bộ南部烤牛肉米粉，Chả Cá Lã Vọng的鱧魚鍋，還有Nét Huế Láng Hạ吃越式米糕Bánh bèo及蛋餅Bánh xèo，咖啡店的話就去了Cộng Caphe ，亦在街上吃了不少小吃如春卷及喝糖水。
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Phở 10 Lý Quốc Sư
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Phở Sướng
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